Hugo
Hehehe caso não conheçam, este é um snack feito com Nattō Liofilizado, Nattō é uma comida tradicional japonesa feita com feijões de soja fermentados com Bacillus subtilis, normalmente este é servido ao pequeno almoço, muitas vezes com molho de soja, mostarda karashi, cebola japonesa e arroz. Nattō é uma espécie de gosto adquirido este tem um forte cheio, o sabor intenso e uma textura peganhenta e viscosa, para servir normalmente começar por misturar toda todo o feijão penhanento e misturar ou não com molhos (normalmente molho de soja e mostarda).
Num inquérito feito no Japão onde se perguntou se gostam de Nattō, 70% disse que sim e dos 30% que disseram que não gostavam mesmo assim 50% desses comia pelos benefícios para a saúde.
Então temos aqui basicamente Nattō seco, o pacote vem 2/3 cheio, de pequenos feijões, o cheiro ligeiramente a Nattō, mas não super pujante, o sabor é de Nattō felizmente ou infelizmente, mas o interessante é que parte do que torna Nattō desagradável é a textura desagradável, aqui temos pequenos feijões secos crocantes com sabor a Nattō mas com nada do peganhento o que torna a experiência muito mais agradável, mesmo para eu que gosto de Nattō eu acho que prefiro esta forma.
Então o que acho destes snacks de Nattō Liofilizado? Eu gostei, claro que Nattō não é para toda a gente mas se nunca provaste começar por algo similar a isto é uma experiencia melhor que começar com a coisa real que por vezes pode não ser a melhor, como tal está aprovado por mim! Especialmente para quem gosta de Nattō! ;D
