Hugo
Eu gosto mesmo destes pratos de ramen, só tens de arranjar um ramen instantâneo que gostes, fazes um pequeno refogado e coberturas extras e já está, fica sempre delicioso, uma boa dica é escolheres um sabor do ramen diferente da proteína que vais usar, neste caso eu escolhi camarão com lima e filete de pescada, mas por exemplo ramen de cogumelos ou vegetais com frango é delicioso ou ramen de frango com bife ou almôndegas, vamos então a a receita.
Receita de Ramen de Camarão com Pescada
Ingredientes
- Ramen de Camarões – 2 Pacote
- Ovo – 2
- Pescada – 2 Filetes
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1 Pequena
- Azeite – Um Fio
- Furikake – A Gosto (De Nori)
- Molho de Soja – Um Fio
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer 2 ovos num pequeno tacho com uma pitada de sal, até estes ficarem bem tenros por uns 8 minutos, depois deita os ovos em água fria, podes ver aqui mais dicas para fazer bem ovos cozidos.
- Depois numa frigideira começa um refogado com um fio de azeite, cebola fatiada, alho picado e cenoura cortada em tiras, deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Enquanto o refogado corre tempera os filetes de pescada com uma pitada de pimentão doce, pimenta, sal e molho de soja.
- Leva então a pescada a frigideira e frita esta até ficar bem dourada e tenra.
- Adiciona então o ramen a uma tigela e segue as instruções adicionando água quente, deixa cozer normalmente uns 4 minutos até a massa estar tenra adiciona todos os ingredientes do pacote, por fim adiciona metade do refogado, 1 ovo cortado ao meio e um file de pescada, polvilha com uma pitada de furikake e está pronto! Repete noutra tigela e está pronto a servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Ramen de Camarão com Pescada
Delicioso ramen de camarão com refogado de pescada frita.
Ingredientes
- Ramen de Camarões – 2 Pacote
- Ovo – 2
- Pescada – 2 Filetes
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1 Pequena
- Azeite – Um Fio
- Furikake – A Gosto (De Nori)
- Molho de Soja – Um Fio
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze os 2 ovos até tenros.
- Faz um refogado numa frigideira com a cebola, alho e cenoura com um fio de azeite.
- Tempera os filetes de pescada com pimentão doce, pimenta, sal e molho de soja, frita bem na frigideira até ficarem bem dourados.
- Segue as instruções dos pacotes de ramen, depois de feito adiciona metade do refogado em cada taça, seguido de 1 ovo cozido por taça e 1 filete de pescada, polvilha com furikake, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 1113 kcal・Gorduras: 39 g・Hidratos de Carbono: 127 g・Proteínas: 60 g
