Hugo
Hoje temos outro vinho branco, neste caso o Vinho Branco Catarina 2019, este é um vinho branco seco da região de Setúbal, produzido pela Bacalhôa – Vinhos de Portugal com 13% de vol.
A legenda não está má mas também não é a ideal, diz as castas como sendo a Fernão Pires, Chardonnay e Arinto era bom dizer algo sobre cada casta, mas não podemos ter tudo e que deve ser servido entre os 10 e 12ºC.
Também descreve um pouco o vinho como tendo notas subtis a madeira, acidez natural e um final firme e complexo, bem, isso não quer dizer muito e não tenho recomendação com o que servir com o vinho, não só isso como a legenda em inglês diz algo ligeiramente diferente, se traduzir do inglês ele diz: “Temos um vinho branco seco aromático com notas de carvalho com um toque final de citrinos”, ena soa-me melhor que a descrição em Português, falha! falha grave!
Vamos então ao vinho, estamos sobre luzes artificiais, mas a cor é límpida e clara a dar para o amarelado, o cheiro é simples, nada de especial a notar.
A beber este é um branco até bastante aromático, sim não é tão agressivo como o vinho branco Villa Maria que falei a pouco mas isso é um ponto positivo, é suave sem nada estranho a notar, é um vinho que se bebe com facilidade, eu não apanho as notas de carvalho nem citrinos, é algo mais ácido talvez frutos vermelhos, o fim de boca é agradável, é um vinho branco muito equilibrado e não demasiado seco.
Então o que acho do Vinho Branco Catarina da Bacalhôa? Está aprovado hahaha, não é um vinho formidável, mas é aromático e fácil de beber, o aroma é simples, mas interessante e tem um fim de boca quase perfeito, eu diria que foi perfeito para acompanhar o bacalhau na mesa, mas também serve bem como vinho de aperitivo sem problemas, este é um branco que acompanha bem uma salada ou um peixe no forno e como tal só posso recomendar.
