Hugo
Para hoje temos um vinho Branco Quinta dos Carvalhais de Colheira de 2015, produzido pela Sogrape Vinho SN, V.N. de Gaia, com 13.5 %vol.
Na legenda temos “Produzido integralmente na Quinta dos Carvalhais, este vinho apresenta uma cor amarelo citrino. No aroma destaca-se os citrinos, nuances de fruta branca e ligeiros apontamentos vegetais. O estágio em madeira de carvalho Francês confere complexidade, sem que os aromas da madeira sejam demasiado percetíveis. Um branco subtil e gastronómico em que a fermentação com leveduras autóctones vem exaltar o terroir da propriedade”. Para pratos de peixe elaborados, peixes fumados. Carnes brancas ou aves.
Pela descrição é claro que é um vinho branco, vamos então ao sabor, este é um bom branco com um toque bom de álcool um sabor na boca simples com pouco sabor e um final com um travo interessante, não é um vinho branco leve, não deixa de ter um travo adstringente especialmente no final na boca.
Então o que acho deste vinho branco Quinta dos Carvalhais colheita de 2015? Eu gosto, é um bom vinho branco, não é super delicioso, ao contrário da legenda eu não encontrei grandes notas ou sabores, aliás achei que tinha um final um pouco forte mas nada muito agressivo, tem um sabor simples mas agradável e um bom toque de álcool sem ter um sabor a álcool demasiado forte, eu gostei no geral e pelo preço (por volta de 6 euros) não está nada mau e como tal está recomendado!
