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Filhós de Chila

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Doce tradicional na altura do natal na região do Douro.

Filhós de chila são muito parecidos com outro bolos fritos do natal, uma massa feita de chila (ou em outras receitas, abóbora, batata doce, etc), enriquecida com ovos e açúcar e especiarias e depois frita.

Receita de Filhós de Chila

Ingredientes

Instruções

  1. Cozer a chila em água com sal, depois de bem cozida espreme esta bem e desfaz os fios com as mãos.
  2. Deita a chila numa tigela grande, junta a farinha e os ovos inteiros e bate tudo muito bem, até obteres uma massa homogénea.
  3. Agora aquece o óleo para fritar e criar bolinhas de massa com duas colheres de sopa que deitas no óleo bem quente.
  4. Frita as bolinhas até estarem bem douradas, depois escorre estas em papel absorvente e passa por uma tigela cheia de açúcar e canela, serve ainda quentes!

Informação Nutricional

Doses: 20・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1181 kcal・Gorduras: 55 g・Hidratos de Carbono: 161 g・Proteínas: 29 g

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