Garam Masala
O garam masala é uma mistura de especiarias típica da culinária indiana, composta por ingredientes como pimenta-preta, cardamomo, cravos, canela e outros. Confere um sabor complexo e aromático a diversos pratos, sendo amplamente utilizado em curries, arroz, legumes e carnes. Sua versatilidade e impacto no sabor final dos alimentos a tornam uma especiaria essencial na culinária indiana.