Massa Lasanha
Massa Lasanha são folhas retangulares e lisas, tradicionalmente feitas de sêmola de trigo duro e água, ou com ovo nas versões all’uovo, mais ricas e douradas. Pode encontrar-se fresca, seca ou pré-cozida, sendo esta última mais fácil de usar pois não precisa de fervura prévia. Na cozinha é a base de pratos montados em camadas com molho, recheio e queijo, cozinhados no forno até a massa amolecer e o topo gratinar.
