Pêssegos

Pêssego é o fruto do pessegueiro, de casca fina e aveludada em tons de amarelo e vermelho, polpa suculenta e aromática, com um caroço central. É uma fruta com cerca de 88% de água, pouco calórica e rica em vitamina C, vitamina A e potássio. Consome-se sobretudo fresco, mas também é muito usado em compotas, pêssegos em calda, tartes, bolos e sumos, ou até em preparações salgadas com carnes de porco e frango.