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Como Aproveitar os Restos de Natal

Hehehe, espero que tenham tido um Natal muito feliz, por isso nada como partilhar algumas dicas de aproveitamento, eu não sei como é o vosso Natal, mas no meu caso somos normalmente umas 12 pessoas para 3 refeições o que quer dizer que no fim do dia existe uma pequena montanha de restos estas dicas vão ser mais focadas nas refeições e não tanto com os doces mas existe uma ou outra forma de reaproveitar doces como este Pudim de Rabanadas, vamos então a isto!

Aproveitamentos dos Restos do Nata

1. Separa as Proteínas – Separa as proteínas como o bacalhau, peru, polvo, etc e usa num novo prato ao separar dos acompanhamentos podes criar uma nova refeição mais diferente do que refeição anterior, coisas como fazer pasteis de bacalhau, uma quiche de bacalhau, arroz frito com peru, arroz de polvo, etc

2. Aproveita os Acompanhamentos – Com os acompanhamentos podes fazer uma série de outros pratos, coisas simples como fazer um puré com batatas assadas ou faz um hash com as batatas ou usa estas como uma base de uma quiche.

3. Cria Recheios – Podes agarrar nos pratos de Natal voltar a fazer um refogado, temperar de forma diferente talvez mais picante, caril, molho de tomate, e usar como um recheio para tartes ou pasteis.

4. Cria uma Sopa – Como uma base se tiveres a usar legumes ou como o sabor principal especialmente se tiveres um molho para integrar na sopa, é só fazeres uma base normal de sopa e juntar os restos.

5. Usa os Restos em Sandes ou uma Salada – Tão simples quanto isso podes aquecer ou servir frio.

6. Se Tiveres Ossos faz um Caldo – Se existirem restos ou carcaças de peru, porco, frango, etc podes sempre tirar a carne e levar a água e fazer um caldo de carne com os ossos.

7. Mistura os Restos com Arroz, Ovos, Massas – Tens peru, desfaz este e faz um arroz com o peru, tens restos de vegetais ou salada, desfaz estes e faz uma omelete com os vegetais, etc.

8. Aproveita o Queijo – Se tens queijo a mais podes sempre grelhar o queijo ou usar em pizzas caseiras.

E já está, espero que tenhas gostado das dicas e até a próxima! ;D

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Feliz Natal 2018!

Bolo Pandoro da Favorina