Criar Gelado num Saco

Sabias que podes usar sacos com fecho hermético para criar gelado num instante!

A técnica é bastante simples, vamos usar gelo e sal para criar uma reação exotérmica, isto é ao juntares sal (cloreto de sódio) a gelo tu modificas o ponto de ponto de congelamento do gelo, o que faz com que o gelo precise de mais energia do ambiente para começar a derreter, ou por outras palavras ao juntares o sal o gelo fica ainda mais frio.

1. Para isto vais precisar de 1 saco com fecho hermético (tipo zipbag) grande e 1 saco com fecho hermético mais pequeno, podes também usar sacos de congelamento, aliás estes são ideais porque tem tendência a ser mais grossos e por isso evita-se que abram ou se rasguem.
2. Depois precisas de o gelado! podes ir a nossa secção de gelados e retirar uma das receitas ou escolhe uma base simples de gelado como nata ou baunilha e podes pôr qualquer ingrediente extra ao teu gosto, tipo cookies, chocolate, caramelo, rum, smarties, canela, coco, café, frutas… etc
3. Agora para fazer o gelado é deitares a mistura de gelado no saco mais pequeno e fechar bem, tendo cuidado para retirar o máximo de ar possível do saco, depois no saco grande põe lá dentro o saco pequeno com a mistura de gelado, uns 4 copos de gelo e 4 colheres de sopa de sal fino, e fecha o saco grande, com cuidado outra vez para retirar o máximo de ar.
4. Por fim com umas luvas ou uma toalha, para não gelares os dedos, começas a agitar o saco, isso vai acelerar o processo de arrefecimento, mas também impedir a criação de cristais de gelo no gelado (o que torna o gelado duro), vai agitando por uns 6 a 15 minutos, até obteres um gelado cremoso! :)

E já está, espero que tenham gostado da dica! ;D