Hugo
Provavelmente é o aparelho mais importante da cozinha… bem a seguir a maquina do café :) Tanto que é importante escolher um bom fogão e forno quando se precisa de um novo, como também é importante tratar bem do dele para as receitas saírem sempre perfeitos, aqui vão umas boas dicas para manter e usar o teu forno e fogão:
- Da mesma maneira que ter a cozinha sempre limpa é muito importante, por vezes esquece-se de ter o fogão e forno limpos, o forno não é preciso ser limpo constantemente mas é importante limpar de forma a funcionar bem e não passar cheios e sabores para outros cozinhados.
- Se tens alguma coisa queimada no forno que não consegues retirar adiciona uma caçarola com água e deixa ferver por uns minutos, isso vai ajudar a libertar o quer que esteja preso.
- Se não fores utilizar mais o forno, deixa a porta entre aberta e deixa o calor sair, isso evita a criação de ferrugem.
- Se mesmo que limpo o forno ainda cheira a queimado, adiciona um pouco de sal numa travessa, o sal vai retirar o cheiro de queimado.
- Lava bem o topo do fogão, se tiver bicos podes usar protetores de aluminio (vende-se no supermercado) que põe a volta dos bicos, mas quer tenhas bicos, resistências ou placas é importante sempre ter tudo limpo, usa produtos específicos para cada tipo de fogão, se não tiveres um pouco de vinagre (ou bicarbonato de sódio) com água é uma boa alternativa.
- Para quase todo o tipo de cozinhados no forno deves pré-aquecer o forno, porque quase sempre tu queres torrar o exterior de peças de carne, peixe ou biscoitos ou bolos que precisam de um forno quente senão não crescem ou cozinham bem.
- Usa tachos e panelas maiores do que precisas, porque em termos de tempo a cozinhar é o mesmo, mas desta forma evitas que a água ou comida de saltar para fora.
- Quando sujares o fogão especialmente se for um de placa ou resistências, limpa logo que sujares, vais ver que isso ajuda a manter limpo e a impedir sujidade de queimar.
- Não uses esponjas ou produtos abrasivos para limpar, tem de ser, dá um pouco mais de trabalho a limpar mas aumentas bastante a vida do teu forno e fogão.
- Ao limpar o forno, não te esqueças de limpar também o vidro, muitas vezes uma pessoa esquece-se, mas um vidro limpo ajuda a não teres de abrir tanto a porta para ver como está o que estás a cozinhar.
