Tâmaras Recheadas

1. Se as tâmaras ainda tem caroço, tens de tirar, coloca estas em água morna, depois deve ser fácil com uma faca fazer um corte longitudinal e retirar os caroços.
2. Agora põe dentro de cada tâmara um pedacinho de queijo azul (ou outro queijo com um sabor forte, tipo roquefort), depois enrola um pedaço de bacon a volta de cada tâmara e usa um palito para fixar tudo.
3. Por fim dispõe as tâmaras recheadas num tabuleiro com papel anti-aderente ou untado de óleo e leva a um forno lento, tu queres secar, libertar os sabores e cozinhar o bacon, deve demorar uns 20 a 30 minutos.
4. Têm um sabor delicioso com um toque de gordura, um pouco de doçura e um pouco de ácido do queijo.

Dicas: Podes comprar tâmaras já sem o caroço. Experimenta rechear com outros queijos. Também fica delicioso enrolado com Presunto ou Fiambres Fumados.