Mini Folhados de Salsicha

1. Primeiro corta o bacon em tiras e leva este e as salsichas cocktail para uma frigideira em lume médio, não é preciso mais gordura, tu queres reduzir o bacon para ficar mais estaladiço e dourar um pouco as salsichas para ficarem mais saborosas.
2. Enquanto as salsichas estão na frigideira tira a massa folhada para fora do frigorífico, esta normalmente precisa de uns minutos á temperatura ambiente antes de desenrolar (senão pode estar demasiada rija e quebrar), quando estiver mais mole, desenrola.
3. Corta tiras da massa folhada (eu conto o numero de salsichas e corto o mesmo numero de tiras de massa folhada), depois corta tiras do queijo.
4. Agora está na altura de montar, num tabuleiro com papel vegetal (podes reutilizar o da massa folhada!), vais enrolar em cada tira de massa folhada, uma salsicha uns pedaços de bacon um pedaço de queijo, depois uma pitada de pimenta, não é preciso estar perfeito, apenas bem enrolado, repete até enrolares todas as salsichas.
   
5. Pré-aquece o forno a 200ºC (ou a temperatura recomendada pela embalagem de massa folhada) e bate um ovo e pincela por cima de todos os folhados, isso vai ajudar a dar uma cor dourado aos folhados e impedir da massa secar demasiado.
   
6. Leva tudo ao forno uns 20 a 25 minutos até estarem todos bem dourados e o queijo bem derretido, deixa arrefecer e serve quentinhos ou já frios.
   

Dicas: Podes usar salsichas normais e cortar em metade, que dá praticamente no mesmo, também podes experimentar com diferentes tipos de queijo se quiseres um queijo mais macio usa por exemplo mozarella, também não acrescentei sal porque quase tudo já tem demasiado sal, o bacon, as salsichas, etc