Hugo
Eu absolutamente adoro batatas no forno, é tão simples e delicioso, nem precisas de ler o resto da receita, compra batatas para assar, coze as batatas até ficarem quase tenras, corta em pedaços, tempera e leva ao forno até ficarem douradas e já está, nunca falha e ficam sempre fantásticas, crocantes por fora e quase puré de batata por dentro!
Neste caso eu também adicionei 2 batatas doces, estas cozinham muito mais rapido por isso não é preciso cozer um pouco antes de levar ao forno, o processo de cozer é só para as batatas ficarem assadas mais rapidamente, vamos então a receita!
Receita de Batatas Tostadinhas no Forno
Ingredientes
- Batatas – 12
- Batatas Doces – 2
- Azeite – Uns Fios
- Tomilho – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer as batatas inteiras numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, tu queres estas quase totalmente cozidas, espeta com uma faca ou garfo se este entrar com facilidade até quase o centro da batata então está na altura de tirar da água e escorrer.
- Prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente e pré-aquece o forno a 180ºC.
- Descasca as batatas doces e corta as batatas em pedaços, tenta que sejam todos do mesmo tamanho assim vai tudo assar por igual.
- Tempera tudo com fios de azeite, tomilho, oregãos, sal e pimenta generosamente, tempera também as batatas doces com uma pitada de paprika.
- Leva ao forno a assar por uns 25 a 30 minutos até as batatas ficarem tenras, a meio abre o forno e mexe as batatas para estar ficarem douradas em todos os lados e já está, prontas a servir assim quentinhas ou como base para uma salada de batata! Bom Apetite!
Dica: Podes e deves descascar as batatas se a casca destas for bastante dura tal como a casca das batatas doces, mas se for uma casca fina e tenra como desta batatas que usei, elas ficam muito mais saborosas com a casca.
Ficha da Receita
Batatas Tostadinhas no Forno
Receita simples e prática de batatas assadas, um perfeito acompanhamento para qualquer prato.
Ingredientes
- Batatas – 12
- Batatas Doces – 2
- Azeite – Uns Fios
- Tomilho – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze as batatas com pele até ficarem quase prontas.
- Pré-aquece um forno a 180ºC e prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Adiciona as batatas doces descascadas e em cubos, corta as batatas em cubos, tempera tudo com azeite, tomilho, oregãos, sal e pimenta e tempera as batatas doces um pouco mais com paprika, leva ao forno por uns 30 min até ficar tudo tenro, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 1830 kcal・Gorduras: 12 g・Hidratos de Carbono: 400 g・Proteínas: 38 g
