Hugo
Para hoje aqui no fabuloso Iguaria temos hummm uma salada um pouco estranha mas que ficou boa a única coisa que mudava era tirar a pele da favas eu gosto das favas com pele mas acho que nem sempre combinam bem, com abacate a minha recomendação é tirar a pele cria uma salada bem mais coerente, vamos a receita, esta vai ser rápida! ;D
Receita de Salada de Abacate e Favas
Ingredientes
- Abacate – 1/2
- Favas – 120gr
- Limão – 1 Colher de Chá
- Azeite – 1 Colher de Chá
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer as favas num pequeno tacho com uma pitada de sal por uns 25 a 30 minutos até ficarem tenras, podes ver isso, tirando uma e comendo! ;D Depois escorre estas e passa um pouco por água fria para parar a cozedura.
- Abre o abacate a meio, e retira a polpa de uma metade com ajuda de uma colher, corta a polpa em cubos e deita numa tigela.
- Junta as favas e tempera com um pouco de azeite, sumo de limão e uma pitada de sal e já está, super simples, bom apetite!
Nota: Se usares favas congeladas, o melhor mesmo é retirar a pele, visto que favas congeladas a pele tende a ser muito menos tenra que favas frescas. Podes também cozer as favas com antecedência e servir no dia seguinte, mas ai também é melhor descascar as favas antes de servir porque a pele vai secar e ficar mais dura.
Ficha da Receita
Salada de Abacate e Favas
Salada simples de abacate com favas cozidas.
Ingredientes
- Abacate – 1/2
- Favas – 120gr
- Limão – 1 Colher de Chá
- Azeite – 1 Colher de Chá
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze as favas num pequeno tacho com sal por uns 25 min até ficarem tenras, depois escorre estas e passa por um pouco de água fria.
- Corta metade de abacate em cubos, junta as favas e tempera tudo com limão, azeite e uma pitada de sal e já está, pronto a servir.
Informação Nutricional
Calorias: 296 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 27 g・Proteínas: 10 g
