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Tomates e Pimentos Assados

Aqui está uma receita simples e deliciosa, ao assares tomates e pimentos, podes usar estes misturados com esparguete ou como base para um molho de tomate, mas também podes usar simples como um acompanhamento, eu fiz para depois guardar congelado e usar como uma base rápida e deliciosa para molhos de tomate.

Receita de Tomates e Pimentos Assados

Ingredientes

  • Tomates – 8
  • Pimentos Verdes – 2
  • Azeite – Uns Fios
  • Molho de Soja – Uns Fios
  • Vinagre Balsâmico – Uns Fios
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Paprika – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma travessa que possa ir ao forno.
  2. Abre os tomates a meio e tira as cabeças dos tomates, dispões numa travessa que possa ir ao forno, abre retira as sementes e corta em pedaços os pimentos verdes.


  3. Tempera tudo com uns fios de azeite de azeite, molho de soja e vinagre balsâmico, com uma pitada de pimentão doce, paprika, oregãos secos, pimenta e sal.
  4. Leva a um forno e deixa cozinhar uns 25 minutos até os tomates ficarem bem dourados, normalmente não é preciso cozinhar completamente especialmente se depois vais usar como base de molhos ou outros pratos.

  5. Retira do forno e guarda em embalagens herméticas por uns 2 ou 3 dias no frigorífico ou 1 mês no congelador, e já está!

Ficha da Receita

Tomates e Pimentos Assados

  • Servings: 6
  • Difficulty: Fácil
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Receita simples para cozinhar tomates para uma base de molho ou como um acompanhamento.


Esta receita de Tomates e Pimentos Assados foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredients

  • Tomate – 8
  • Pimento Verde – 2
  • Azeite – Uns Fios
  • Molho de Soja – Uns Fios
  • Vinagre Balsâmico – Uns Fios
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Paprika – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Directions

  1. Pré-aquece o forno 180ºC, prepara uma travessa de ir ao forno, adiciona os tomates em metades, seguido dos pimentos verdes em pedaços.
  2. Tempera com o azeite, molho de soja, vinagre balsâmico, seguido de uma pitada de pimentão doce, paprika, oregãos, pimenta e sal.
  3. Leva ao forno por uns 25 minutos até os tomates ficarem bem tenros e já está.

Informação Nutricional

Calorias: 293 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 45 g・Proteínas: 11 g

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