Hummm encontrei a venda esparguete picante, então o que fazer com esparguete picante? Uma bolonhesa bem rústica e apimentada… claro! :D
Também esta bolonhesa eu não usei polpa de tomate só usei tomates pelados o que criou uma bolonhesa com pouco molho bem espessa e de certa forma mais concentrada e o esparguete picante não é assim tão picante, o resultado final ficou mesmo bom! hehehe
Receita de Bolonhesa com Esparguete Picante
Ingredientes
- Esparguete Picante – 200gr
- Carne Vaca – 300gr (Picada)
- Bacon – 3 Fatias
- Tomate Pelado – 5
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Cenoura – 1
- Azeite – Uns Fios
- Manteiga – Uma Noz
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Molho de Soja – Um Fio
- Queijo Parmesão – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Para fazer o esparguete é simples numa panela com bastante água a ferver com uma pitada de sal adiciona o esparguete, deixa cozer até ficar tenro, depois escorre e tempera com um pouco de manteiga.
- A parte numa frigideira alta ou panela larga adiciona uns fios de azeite seguidos da cebola, alhos, bacon e cenoura picados, tempera com uma pitada de sal e deixa cozinhar até a cebola e alho ficarem bem dourados.
- Adiciona de seguida a carne picada tempera com uma pitada de oregãos, paprika, pimenta caiena, pimentão doce, pimenta e sal, deixa cozinhar a carne.
- Por fim adiciona o tomate pelado em cubos com um fio de molho de soja, deixa cozinhar lentamente por uns 15minutos até a carne ficar tenra e o tomate saboroso, prova e retifica de temperos.
- E já está, serve a bolonhesa por cima do esparguete com uma pitada generosa de queijo parmesão ralado por cima, bom apetite.
Ficha da Receita
Bolonhesa com Esparguete Picante

Deliciosa receita de bolonhesa rústica com esparguete picante.
Ingredientes
- Esparguete Picante – 200gr
- Carne Vaca – 300gr (Moída)
- Bacon – 3 Fatias
- Tomate Pelado – 5
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Cenoura – 1
- Azeite – Uns Fios
- Manteiga – Uma Noz
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Molho de Soja – Um Fio
- Queijo Parmesão – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o esparguete numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, depois de cozido, escorre e tempera com uma noz de manteiga.
- Faz um refogado numa frigideira com a cebola, alho, bacon e cenoura picada, tempera com sal e um fio de azeite.
- Depois adiciona a carne moída seguido de oregãos, paprika, pimenta caiena, pimentão doce, pimenta e sal, cozinha até a carne ficar dourada.
- Adiciona então o tomate pelado em cubos e um fio de molho de soja, deixa cozinhar lentamente por 15minutos até a carne e o tomate ficarem tenros, serve por cima do esparguete com uma pitada de queijo parmesão.
Informação Nutricional
Calorias: 1482 kcal・Gorduras: 71 g・Hidratos de Carbono: 99 g・Proteínas: 112 g
Adoro uma bela bolonhesa, especialmente se tiver um pouco de piri-piri para dar aquele kick!
Também eu, não faltam receitas de bolonhesa aqui pelo Iguaria! ;D