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Bolonhesa com Esparguete Picante

Hummm encontrei a venda esparguete picante, então o que fazer com esparguete picante? Uma bolonhesa bem rústica e apimentada… claro! :D

Também esta bolonhesa eu não usei polpa de tomate só usei tomates pelados o que criou uma bolonhesa com pouco molho bem espessa e de certa forma mais concentrada e o esparguete picante não é assim tão picante, o resultado final ficou mesmo bom! hehehe

Receita de Bolonhesa com Esparguete Picante

Ingredientes

  • Esparguete Picante – 200gr
  • Carne Vaca – 300gr (Picada)
  • Bacon – 3 Fatias
  • Tomate Pelado – 5
  • Cebola – 1
  • Alho – 4 Dentes
  • Cenoura – 1
  • Azeite – Uns Fios
  • Manteiga – Uma Noz
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Paprika – Uma Pitada
  • Molho de Soja – Um Fio
  • Queijo Parmesão – Uma Pitada
  • Pimenta Caiena – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Para fazer o esparguete é simples numa panela com bastante água a ferver com uma pitada de sal adiciona o esparguete, deixa cozer até ficar tenro, depois escorre e tempera com um pouco de manteiga.
  2. A parte numa frigideira alta ou panela larga adiciona uns fios de azeite seguidos da cebola, alhos, bacon e cenoura picados, tempera com uma pitada de sal e deixa cozinhar até a cebola e alho ficarem bem dourados.
  3. Adiciona de seguida a carne picada tempera com uma pitada de oregãos, paprika, pimenta caiena, pimentão doce, pimenta e sal, deixa cozinhar a carne.
  4. Por fim adiciona o tomate pelado em cubos com um fio de molho de soja, deixa cozinhar lentamente por uns 15minutos até a carne ficar tenra e o tomate saboroso, prova e retifica de temperos.
  5. E já está, serve a bolonhesa por cima do esparguete com uma pitada generosa de queijo parmesão ralado por cima, bom apetite.

Ficha da Receita

Bolonhesa com Esparguete Picante

  • Doses: 4
  • Dificuldade: Média
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Deliciosa receita de bolonhesa rústica com esparguete picante.


Esta receita de Bolonhesa com Esparguete Picante foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Esparguete Picante – 200gr
  • Carne Vaca – 300gr (Moída)
  • Bacon – 3 Fatias
  • Tomate Pelado – 5
  • Cebola – 1
  • Alho – 4 Dentes
  • Cenoura – 1
  • Azeite – Uns Fios
  • Manteiga – Uma Noz
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Paprika – Uma Pitada
  • Molho de Soja – Um Fio
  • Queijo Parmesão – Uma Pitada
  • Pimenta Caiena – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze o esparguete numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, depois de cozido, escorre e tempera com uma noz de manteiga.
  2. Faz um refogado numa frigideira com a cebola, alho, bacon e cenoura picada, tempera com sal e um fio de azeite.
  3. Depois adiciona a carne moída seguido de oregãos, paprika, pimenta caiena, pimentão doce, pimenta e sal, cozinha até a carne ficar dourada.
  4. Adiciona então o tomate pelado em cubos e um fio de molho de soja, deixa cozinhar lentamente por 15minutos até a carne e o tomate ficarem tenros, serve por cima do esparguete com uma pitada de queijo parmesão.

Informação Nutricional

Calorias: 1482 kcal・Gorduras: 71 g・Hidratos de Carbono: 99 g・Proteínas: 112 g

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