Depois de todas as perguntas sobre o que é macedónia, decidi mostrar que podes fazer mais pratos com macedónia, não é tudo cozer macedónia e servir como uma salada com atum, podes fazer muitos mais pratos deliciosos, não esquecer que é batata com legumes.
Duas das coisas que me vêm sempre a mente é usar o fim de um saco de macedónia como base para uma sopa ou usar a macedónia num refogado, neste caso fiz o refogado com macedónia, é super simples só temperar e fritar na frigideira até tudo ficar bem tenro, a salsicha eu acho que comprei porque era uma versão limitada com queijo na salsicha, mas infelizmente não me lembro se era delicioso ou não, bem não foi demasiado mau porque eu não fiquei com uma má memória hehehe, vamos a receita!
Receita de Macedónia Frita com Salsichas Frescas
Macedónia Frita com Salsichas Frescas

Deliciosa receita de refogado de macedónia com salsicha fresca frita, super simples, económico e delicioso.
Ingredientes
- Macedónia de Legumes – 400gr
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Salsichas Frescas – 2
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por picar a cebola e alho e juntar a uma frigideira, seguido da macedónia de legumes, tempera com uma pitada de sal, pimentão doce ou paprika e sal, seguido de uns fios de azeite.
- Deixa cozinhar, se juntaste a macedónia ainda congelada, vai demorar um pouco mais, de qualquer forma cozinha mexendo até a tudo ficar bem dourado e tenro, pode demorar entre 15 a 30 minutos até ficar tenro.
- Quando estiver tenro, prova e retifica de sal e pimenta, empurra para o lado da frigideira e frita no espaço vazio as duas salsichas frescas, tempera estas com sal e pimenta e frita até ficarem bem douradas.
- Retira da frigideira e está pronto a servir, se eu tivesse um pouco de salsa ou coentros ia pôr uma pitada também por cima, bom apetite!



Outra boa sugestão é temperar a macedónia de legumes ao teu gosto, eu neste caso temperei de uma forma bem simples, mas podes tornar mais picante ou juntar caril em pó ou garam masala para fazer uma versão de caril.
Esta receita de Macedónia Frita com Salsichas Frescas foi criada inicialmente no Iguaria.com.