Hugo
Caso não conheçam um fig roll ou biscoito recheado com figo é um tipo de biscoito muito popular pelas nações… anglofonas? (Espero não estar a inventar palavras hahahah), por todos os paises que falam ingles, dos Estados Unidos ao UK e todos os paises influenciados por estes, como ex-colónias. As marcas mais famosas são os Fig Newtons e os Fig Rolls da Macvities, mas outra das marcas famosas são os Burton’s, no UK estes usam a marca “Lyons”, mas parece-me que a versão que comprei é para o mercado Arábico, visto que as legendas estão todas em Arábico, claro produzidas pela Burton’s provavelmente para exportação, no Reino Unido.
Os ingredientes são: Farinha de trigo, pasta de figos (24%), xarope de glicose, açúcar, óleos vegetais (óleo de palma sustentável), derivados de soro de leite (leite de vaca), sal, levendantes (E500II, E503II), regulador de acidez (E330). Quando vejo pacotes com a info nutricional á americana/uk eu fico sempre de passo atrás, dar informação nutricional por biscoito torna muito difícil comparar produtos, porque um destes biscoitos são +/- umas 20gr mas umas bolachas maria são +/- 4gr. Mas nada como sacar da calculadora… Estes biscoitos são entre 378.37 kcal e 382kcal por cada 100gr (a discrepância é porque o pacote diz que cada biscoito é 18,5gr mas eu pesei um e era 19gr yay!) com já agora com 4.9gr de gordura saturada e 36.2gr de açúcar uff, isso quer dizer que 1/3 do produto é açúcar puro, claro sendo um produto altamente calórico, este deve ser consumido com moderação.
Vamos ao produto em si, eu até gosto do pacote, em vez de puramente selado este mostra o que estamos a comprar e como a validade é curta até faz sentido, um produto de longa duração é melhor estar fechado num pacote selado sem ser transparente, vai durar mais tempo.
Os biscoitos são o típico biscoito recheado de figo, eu diria ao estilo britânico, porque se forem ver os fig newtons (biscoitos de figo americanos), estes tendem a ser mais finos e ter menos recheio, eu prefiro mais este estilo de biscoito grosso com bastante recheio.
Os biscoitos em si são moles, dai eles também chamarem de bolos de figo, este está recheado com uma pasta bem doce e densa com bastante figo, normalmente este género de biscoitos estão recheados de uma tipo geleia com aroma de figo ou com uma pasta de figo seco com açúcar e especiarias, este é mais do segundo tipo, sendo que a combinação do biscoito pouco doce com o recheio bastante doce combina muito bem, é como uma bolacha maria com uma fatia de marmelada ;D
Então o que acho destes Burton’s Fig Roll Cakes?
Estão aprovados, a combinação é deliciosa, eu gosto deste género de biscoitos, mesmo com montes de açúcar (muito provavelmente uma combinação de gostos atuais por coisas super doces e também como uma forma de conservar os biscoitos por mais tempo) e não muito saudáveis, não deixam de ter texturas e sabores muito mais genuínos até podemos chamar de rústicos que cookies de chocolate com pepitas, bolachas recheadas de cremes brancos com coberturas disto e aquilo, aqui o que vemos é o que temos, uma bolacha simples com um creme denso de figo, nada de errado com isso!
