Hugo
Este é o segundo chocolate da linha Senses da Uau Cacau, e eu gostei do chocolate de maracujá, agora um Chocolate de Bolo de Mel da Madeira, ena ena eu espero coisas boas, caso não conheçam o Bolo de Mel da Madeira é um fantástico bolo com um sabor intenso e caramelizado com um sabor intenso a especiarias e um travo agridoce, é bom feito em casa é bom comprado numa padaria na Madeira e até é o bom o feito comercial (mesmo que estes tendem a saltar alguns dos ingredientes), fazer um chocolate com sabor a este bolo não só parece-me uma muito boa ideia como parece uma boa combinação, por isso vamos a isto, claro este chocolate é produzido pela UauCacau na ilha da Madeira.
Os ingredientes são: Chocolate negro 60% (pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, lecitina de soja (E322), aroma de baunilha natural), Chocolate de leite 2%, canela, erva-doce, noz moscada. Com 518kcal é o que se espera de um chocolate, é altamente calórico e deve ser consumido com moderação.
Este é um chocolate artesanal com uma caixa muito bonita dá um certo ar de luxo que eu aprecio e bem não é barato e tem 60% de chocolate preto, logo é um chocolate com alguma qualidade, eu já falei no outro chocolate da cacafonia de linguagem nas legendas (deixo a foto em cima heheh), mas isso não é importante o importante é o chocolate.
O chocolate hummm eu gostava de um visual mais interessante ou pelo menos diferente do outro chocolate, pelos vistos usam o mesmo molde para todos, o chocolate em si é muito similar na composição ao de maracujá uma grande cobertura de chocolate bom preto com um recheio fino, neste caso o recheio é interessante, algo agridoce, com uma doçura e aroma que lembra bolo de mel, algo entre melaço e especiarias, hahahaha pelos ingredientes eu não diria, mas aqui está algo bem pensado que resulta, eu não sou perito de bolo de mel madeirense mas para mim sabe a algo bem similar, muito bem feito!
Então o que acho deste Senses Chocolate de Bolo de Mel da Madeira da UauCacau?
Eu gostei do chocolate de maracujá, mas este é talvez uns degraus acima, eu gosto quando sou surpreendido, 90% das vezes eu consigo prever o que vou comer pelos ingredientes, neste caso eu estava a espera de chocolate preto com um toque de doçura e especiarias do recheio de chocolate de leite, ia ser algo que vagamente ia lembrar bolo de mel, mas não, aposto que ouve algum trabalho de casa da UauCacau para inventar este chocolate, porque pelos ingredientes eu não ia adivinhar este sabor, a mim sabe a caramelo, se calhar ao fazer eles caramelizam o açúcar um pouco mais, não sei, mas o resultado está a vista e não posso deixar de recomendar vivamente este chocolate, se gostas de chocolates com sabores interessantes está recomendo e se fores dar um saltinho a Madeira e queres comprar algo por lá para oferecer, não tens de procurar mais, delicioso e aprovado! ;D
