Hugo
Daqui a uns dias temos o dia das Bruxas o chamado Halloween, por isso que tal hoje vermos os chocolates ou se calhar eu chamaria de biscoitos da Dare Square feitos com insectos uhhhhh hehehe, os Dare Squares são uma série de algo entre um chocolate ou biscoito mole de chocolate com diferentes sabores e diferentes farinhas de insectos, neste caso eu tenho as 3 variedades que eles fazem, uma de grilo com malaguetas, outra de grilo com hortelã-pimenta e por fim uma de larva de besouro búfalo com manteiga de amendoim, eu não sei qual é o nome em português deste insecto, mas o nome cientifico do insecto é Alphitobius Diaperinus, estes são produzidos pela Hey Planet na Dinamarca.
Dare Squares de Grilo com Malaguetas
Os ingredientes são: Tâmaras, amêndoas, chocolate preto mín. 73% de sólidos de cacau (cacau em pó, açúcar, manteiga de cacau), grilo em pó (8%), cacau em pó, sal e pimenta caiena. Estranho a embalagem diz chili mas na verdade tem é pimenta caiena… estranho, com 420 kcal em cada 100gr este é um produto altamente calórico e deve ser consumido com moderação.
Pelos ingredientes podem ver que é basicamente um bolinho de tâmaras com chocolate preto, umas amêndoas para o crocante e uma pitada de grilo em pó, muito parecido com as tão populares barras energéticas com cereais, o pacote diz que tem dentro pelo menos 45 grilos.
Vamos então ao docinho, este vem no formato de pequenos quadrados com uma textura algo esponjoso muito similar a outros doces que levam tâmaras, o sabor é acima de tudo a chocolate com um toque dos pedacinhos de amêndoa, existe algo estranho arenoso que eu presumo ser do grilo em pó, e no fim do palato um toque de picante.
Dare Squares de Larva de Besouro Bufálo com Manteiga de Amendoim
Os ingredientes são: Tâmaras, amendoim (19%), chocolate amargo mín. 73% de sólidos de cacau (cacau em pó, açúcar, manteiga de cacau), pó de larva de besouro de búfalo (8%), cacau em pó, sal. Com 406 kcal por 100gr este é um produto bem calórico e deve ser consumido com moderação.
O formato é similar e a textura é muito parecida mesmo que em vez de amêndoas tem amendoins, a mistura aliás é muito melhor, a textura é mais suave e o sabor de chocolate e amendoim vêm ao de cima, tudo junto é muito agradável.
Dare Squares de Grilo com Hortelã-Pimenta
Os ingredientes são: Tâmaras, amêndoas, chocolate amargo (12%) mín. 73% de sólidos de cacau (massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau), grilo em pó (8%), cacau em pó, sal, óleo de hortelã-pimenta (0,07%). Com 420 kcal por 100gr este é também demasiado calórico e deve ser consumido com moderação.
Este docinho é bem diferente com um sabor forte a chocolate e hortelã-pimenta, muito agradável e nada exagerado, também a textura é suave sem nada do arenoso da versão de “pimenta”, lembra-me de um chocolate after eight mas com um sabor menos intenso a hortelã-pimenta, muito agradável.
Então o que acho destes Docinhos Dare Squares com Insectos?
Acho que a ideia não é impressionar ou assustar com o uso de insectos em comida, acho que a ideia é mostrar que pode-se usar insectos facilmente em produtos e não tem que se ter medo ou estranhar, aliás a inclusão dos insectos em pó talvez pode ter mudado um pouco a textura mas em termos de sabor é irrelevante e eu acho que a ideia é essa de habitar uma pessoa, nada de mal com isso.
Menos impressionante são as falhas nos ingredientes, dizem chili/malagueta quando é pimenta caiena, dizem besouro bufálo, mas a imagem é de uma larva e pelo o que li a larva pode ser usada e é comida de várias formas, mas os besouros em si nem por isso, também as imagens mostram que os doces são quadrados arredondados, mas na embalagem são retângulos cortados grosseiramente como podem ver nas fotos, mas no geral são uns docinhos interessantes e se encontrarem a venda, podem ser
