Hugo
Ena para hoje temos o Kitkat Maple Syrup ou Kitkat Xarope de Ácer, é interessante que esta edição vem com imagens de animais diferentes do mundo, pelos vistos esta versão quer promover a proteção e conservação do ambiente e mudanças climáticas, sendo que este Kitkat foi lançado no dia mundial da Terra (22 de Abril)!
Os ingredientes são: Chocolate (açúcar, lactose, manteiga vegetal, leite em pó, manteiga de cacau), farinha de trigo, gordura vegetal, lactose, açúcar, xarope de ácer, levedura, cacau em pó, leite em pó, cacau, manteiga de cacau, soja em pó, emulsionante, corante e150c, vitamina c, levedante e500, aromas, levedura. Com 556kcal por 100gr este é um produto altamente calórico e deve ser consumido com moderação.
Vamos então ao pacote, este é uma daquelas caixas de Kitkat que traz um monte de chocolates individuais, são todos do mesmo sabor de kitkat mas os desenhos em cada pacote individual são diferentes.
Caso não conheçam, xarope de ácer é uma redução da seiva do ácer uma árvore muito comum no Canada, o liquido da árvore é recolhido, aquecido e filtrado até reduzir e criar um liquido doce, algo entre mel e uma calda de açúcar, é doce com um toque floral muito agradável e tem exatamente os mesmos usos que mel e calda de açúcar.
Agora os chocolates em si, são interessantes, o sabor é acima de tudo de chocolate branco, mas a doçura é claramente de xarope de ácer, como disse em cima suave com um toque floral, não demasiado doce, por dentro é um pouco de mais do mesmo, o creme comum de um kitkat mas com mais um ligeiro toque de xarope de ácer, no geral eu diria que é um kitkat branco mas trocaram o açúcar por xarope, no geral bastante agradável.
Então o que acho deste Kitkat Maple Syrup?
O kitkat de chocolate branco é um dos que eu menos gosto, só porque chocolate branco em geral não é nada atraente, é a parte doce e gordurosa do cacau, a parte mais saborosa e complexa é o próprio cacau não a gordura, logo para mim chocolate branco tem sempre só uma dimensão em termos de sabor e tenho sempre a impressão que é demasiado doce, muito porque é habitual juntar leite com chocolate branco o que é dar algo já doce, um pouco mais de doçura.
No entanto este kitkat de xarope de ácer, é diferente, retirar o açúcar e trocar por xarope de ácer realmente faz uma grande diferença, simplesmente torna o kitkat menos doce e com um aroma mais complexo, o que torna o produto no geral muito mais interessante para o meu palato, é bom, é muito bom e como tal não posso deixar de recomendar, eu diria em especial para pessoas que gostam de chocolate branco, acho que este kitkat vai surpreender, um pouco como o chocolate branco com açúcar mascavado, trocar e ajustar um ingrediente pode e faz muitas vezes toda a diferença!
