Hugo
Na semana passada estava a falar de evitar ou consumir produtos alimentares industriais com uma boa dose de moderação e hoje estou a comer um daqueles produtos que veio diretamente de um laboratório, para hoje temos os petiscos de milho Kara Much Corn Snacks Hot Chilli, ui da minha experiencia com este género de snacks, tende a ser muito fraquito ou uma bomba, não existe nada intermédio, os Kara Mucho são um tipo de snack relativamente popular no Japão o nome é a combinação de Kara (de karai que quer dizer picante/apimentado em japonês) e a palavra Mucho (do espanhol muito ), eu cá acho KARA MUITO melhor mas se calhar sou só eu, produzidos pela Koikeya no Japão.
Os ingredientes são: Grãos de milho 56,4%, óleo de palma, molho de pimenta picante 9,6% (açúcar, sal, alho, cebola, aromatizantes E621, E627, E508 e E631), maltodextrina, molho de soja em pó (soja, trigo, água), aromatizante (contém aipo) , malagueta , reguladores de acidez E330 e E331, especiarias (pimenta branca, malagueta, aspartame). Com 535kcal por 100gr e basicamente só gordura e hidratos de carbono, claramente este é um produto que deve ser consumido com moderação, também acho interessante usaram o adoçantes aspartame, é a primeira vez que vejo este a ser usado em snacks fritos, estranho.
A Koikeya ou melhor Koyke-ya são o maior concorrente da Calbee no Japão para snacks e batatas fritas, é normal esta duas marcas estarem constantemente a lançar produtos diferentes com sabores estranhos, mas eu diria que a Koikeya é muito conhecida pelos seus snacks picantes, têm vários níveis de picante, como também combinações como picante com caril, picante com algas, picante com mel e por ai fora.
Aliás eu tive uma experiência menos boa a comer as batatas fritas onduladas grossas que eles chamam de STRONG! Com super hot chilli, as batatas fritas são tão grossas e duras que elas feriram o céu da minha boca ao mesmo tempo que o picante era incrivelmente poderoso, tudo combinado, foi… uma experiência… hehehe
Mas vamos tentar reescrever essas memórias com estes snacks de milho picantes, ao abrir o pacote sentes aquele bafo de milho e malaguetas o que até pode ser um bom sinal os snacks em si têm um formato um pouco estranho, tipo uns rolinhos disformes, se calhar estão a imitar uma espécie de malagueta?
O snacks em si são só ligeiramente crocantes sendo o sabor algo doce e gorduroso com um picante suave que demora a ativar, mas que depois fica na boca, bem se calhar porque o interior da boca fica bem coberto com a gordura do snack, eu esperava algo um pouco mais duro e crocante, também não sei, parece-me que falta aquele toque de sal, mas conhecendo o cuidado japonês para ter produtos com aromas equilibrados, se calhar sou eu que estou mal habituado com este género de snacks.
Então o que acho destes Petisco de Milho Kara Mucho Hot Chilli da Koikeya?
Eu gostei, acho que a parte mais saborosa é o picante, é perfeito para o meu palato eu não aguento bem coisas muito picantes, mas adoro um bom picante, este é daqueles picantes que desenvolvem lentamente mas que deixam tu comeres o pacote inteiro, nesse sentido são muito agradáveis.
No geral e se for comparar eu diria que são Cheetos menos crocantes e salgados mas com um bom toque de picante, vou voltar a comprar? Não, mas se gostas deste género de petiscos de milho e gostas de um picante suave que podes saborear com um vinho branco Gatão de lata ou uma cerveja tuga, então vale a pena experimentar este snack de milho!
Até a próxima!
