Lulas
Lulas são moluscos cefalópodes marinhos, com corpo alongado e cilíndrico, oito braços e dois tentáculos maiores, sem casca dura exterior. Têm carne branca, macia e ligeiramente adocicada, que fica dura se cozinhada num tempo intermédio, sendo melhor cozinhá-las muito rapidamente em fogo forte ou muito lentamente em guisados. Na cozinha são usadas grelhadas, fritas em rodelas, em açorda, arroz de lulas ou recheadas.
