Hugo
Ena ena, esta é daquelas receitas rápidas de Verão, estava com fome, mas não sabia bem o que comer ou fazer e tinha um resto de grão-de-bico no frigorífico, logo todos os ingredientes para uma deliciosa sandes aberta!
A pasta em si de atum é simples é só atum de lata com grão-de-bico, cebola uma pitada de coentros e tudo bem temperado e triturado, super simples, depois é uma fatia de pão grande, um pouco de maionese umas fatias de tomate e espalhar a pasta por cima e já tá!
De notar que eu prefiro comprar atum de lata em água com sal, a diferença em termos de sabor e calorias é noite e dia, e não é só isso como têm um sabor mais neutro, enquanto que atum em óleo e azeite têm sempre um sabor mais doce que muitas vezes se sobrepõe-se a tudo, bem vamos á receita!
Receita de Sandes Aberta de Pasta de Atum com Grão-de-Bico, Tomate e Maionese
Sandes Aberta de Pasta de Atum com Grão-de-Bico, Tomate e Maionese
Quando a preguiça aperta hehehehe que tal uma sandes aberta, fazes num instante e despachas ainda mais rápido.
Ingredientes
- Pão – 1 Fatia Grande
- Atum – 1 Lata
- Grão de Bico – 100gr
- Cebola – 50gr
- Coentros – Uma Pitada
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Tomate – 1 Pequeno
- Paprika – Uma Pitada
- Açafrão-da-India – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Começa por escorrer o atum, depois deita este numa tigela, seguido do grão de bico escorrido, cebola picada, uma pitada de coentros e uma colher de sopa de maionese, mistura tudo.
- Agora tempera com uma pitada de paprika, açafrão-da-india e pimenta, usa um garfo para esmagar tudo até ficar cremoso (ou se preferes extra cremoso, usa uma picadora ou varinha mágica).
- Agora é só montar espalha uma colher de sopa de maionese no pão, seguido de fatias finas de tomate e cobre com a pasta de atum e grão de bico, bom proveito!
Podes fazer este recheio sem problema com antecedência, também é bom para pitas ou wraps com tortilhas ou para servir com umas batatatinhas ou misturado com uma macedónia de legumes.
Esta receita de Sandes Aberta de Pasta de Atum com Grão-de-Bico, Tomate e Maionese foi criada inicialmente no Iguaria.com.
