Açafrão-da-Índia
Também conhecido por açafrão-da-terra, cúrcuma, turmérico, açafroa, raiz-de-sol, batatinha-amarela, açafreiro, gengibre dourado ou gengibre-amarelo, este é um rizoma (raiz) rico em amido e matéria corante amarelada, é também chamada de açafrão, muito porque em muitos preparos pode substituir o muito mais caro açafrão.
