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Salada de Batata com Atum e Delicias

O que é que temos para hoje? Que tal uma deliciosa salada de batata com atum e delicias do mar, esta ficou fantástica, eu decidi fazer as batatas em pedaços grandes e não adicionei muito atum ou delicias do mar, para ser mais salada de batata e as delicias e atum fazem mais parte do molho do que ingredientes principais, eu gostei! Aqui vai a receita!

Receita de Salada de Batata com Atum e Delicias do Mar

Ingredientes

  • Batatas – 9 (Pequenas para Assar)
  • Batata Doce – 2
  • Cenoura – 3 Médias
  • Delicias do Mar – 4
  • Atum – 1 Lata (Água Salgada)
  • Tomate – 1
  • Coentros – A Gosto (Uma Pequeno Ramo)
  • Cebola – 1 Pequena
  • Alho – 2 Dentes
  • Maionese – 3 Colheres de Sopa
  • Vinagre – 1 Colher de Sopa
  • Azeite – Uns Fios
  • Paprika – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 180ºC
  2. Começa por lavar todas as batatas e cortar estas em metades, descasca e corta as cenouras em palitos e descasca e corta as batatas doces em retângulos grossos, vamos temperar tudo com uns fios de azeite, paprika, oregãos, sal e pimenta.

  3. Deita as batatas e cenouras num pequeno tabuleiro para ir ao forno, deixa as batatas doces de fora, vais adicionar estas quando faltar uns 15 minutos para as batatas estarem prontas.
  4. Leva estas ao forno por uns 40 a 50 minutos até ficarem tenras, quando faltarem 15 minutos para o fim adiciona as batatas doces, quando faltar uns 5 minutos adiciona as delicias do mar só para alourarem um pouco.
  5. Depois retira as batatas e deita numa travessa de servir, adiciona a cebola bem picada os alhos bem picados, o atum, os coentros picados, 3 colheres de sopa de maionese e uma colher de sopa de vinagre, mistura tudo, prova e retifica de sal e pimenta e já está, pronto a servir assim morno, ou se quiseres podes deixar no frigorífico, esta salada fica deliciosa de um dia para o outro, bom apetite!


Ficha da Receita

Salada de Batata com Atum e Delicias do Mar

  • Doses: 4
  • Dificuldade: Média
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Deliciosa receita de salada de batatas assadas com atum e delicias do mar, perfeito como prato principal ou até acompanhamento.


Esta receita de Salada de Batata com Atum e Delicias do Mar foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Batatas – 9
  • Batata Doce – 2
  • Cenoura – 3 Médias
  • Delicias do Mar – 4
  • Atum – 1 Lata
  • Tomate – 1
  • Coentros – A Gosto (Uma Pequeno Ramo)
  • Cebola – 1 Pequena
  • Alho – 2 Dentes
  • Maionese – 3 Colheres de Sopa
  • Vinagre – 1 Colher de Sopa
  • Azeite – Uns Fios
  • Paprika – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 180ºC, descasca as batatas doces e cenouras e corta em tiras, corta as batatas em metades, tempera tudo com uns fios de azeite, paprika, oregãos, sal e pimenta.
  2. Leva as batatas e cenouras ao forno por uns 40 minutos, depois adiciona as batatas doces e cozinha tudo mais uns 15 minutos, quando faltar 5 minutos adiciona as delicias do mar.
  3. Junta as batatas seguido dos restantes ingredientes picados, mistura e já está, pronto a servir.

Informação Nutricional

Calorias: 2152 kcal・Gorduras: 41 g・Hidratos de Carbono: 377 g・Proteínas: 75 g

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