Aqui vai uma deliciosa sandes, fácil de fazer e com uma combinação interessante fria e quente na mesma sandes.
Esta gigantesca sandes combina em certa medida uma sandes de atum (atum+ovo+salada) e uma sandes de queijo e cebola caramelizada.
Receita de Sandes de Atum e Cebola Caramelizada
Ingredientes
- Pão – 1 Baguete Rústica
- Ovo – 1
- Atum – 1 Lata
- Tomate – 1 Pequeno
- Pepino – 1 Pequeno
- Cebola – 1 Grande
- Queijo – 4 Fatias (Flamengo Amargo ou Gouda ou Cheddar)
- Coentros – Uma pitada
- Maionese – A gosto
- Vinagre Balsâmico – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
- Azeite – A gosto
Instruções
- Começa por cortar a cebola em fatias finas e levar a uma frigideira com um fio de azeite em lume médio até a cebola ficar bem dourada, depois baixa o lume deita uma pitada de sal, pimenta e um fio de vinagre balsâmico e deixa cozinhar devagar (por volta de 30minutos) até obteres cebolas perfeitamente caramelizadas.
- Enquanto as cebolas estão a caramelizar num pequeno tacho põe o ovo coberto de água e põe em lume alto até a água começar a ferver, depois de retira o tacho do lume cobre e deixa o ovo dentro da água 5minutos até estar cozido, depois retira para uma pequena tigela com água fria (ou melhor com gelo) isso vai ajudar a parar a cozedura e a retirar a casca.
- Agora lava o pepino e o tomate e corta o tomate em fatias finas (podes também descascar se preferires) e o pepino descasca e corta em fatias finas.
- Escorre o atum e depois mistura este numa tigela com um pouco de maionese (2 colheres de sopa chegam) e um pouco de coentros picados e pimenta, até criar uma pasta.
- Depois de tudo pronto é só montar, corta 2 pedaços da baguete, abre põe 2 fatias de queijo numa das fatias outro e leva a gratinar, numa frigideira (com o queijo virado para baixo) ou no forno com o grill, tu queres o queijo perfeitamente gratinado, repete para a segunda sandes.
- Depois é só montar, começando na fatia sem queijo, barra a pasta de atum, seguido de fatias de ovo (tempera o ovo com sal e pimenta), tomate e pepino e deita uma bela quantidade de cebola caramelizada e já está!
Dicas: Podes sempre substituir alguns ingredientes (alface por pepino) e experimentar diferentes queijos, ou simplesmente separar e fazer só a parte quente (uma sandes de cebola caramelizada e queijo gratinado) ou uma parte fria (uma sandes de atum e ovo).
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 1814 kcal・Gorduras: 78 g・Hidratos de Carbono: 176 g・Proteínas: 105 g
Tantas delícias não sei o que escolher
:P escolhe o que te apetecer! olha para as http://www.iguaria.com/receitas/iguaria/ as nossas receitas favoritas hehehe