Massa Gemelli
Massa Gemelli, que significa “gémeos” em italiano, é uma massa curta italiana formada por dois cordões entrelaçados, criando uma espiral compacta com textura áspera. É consistente e resistente à cocção, mantendo-se firme mesmo se cozida um pouco mais do tempo indicado. Na cozinha combina bem com molhos cremosos, pesto, saladas de massa e pratos com marisco ou legumes.
