Hugo
Ahhh eu sei esta receita está um pouco por todo o lado, mas é simples temos 3 mini hambúrgueres com queijo flamengo, um pequeno refogado com toucinho fumado e uma bela massa gemelli com parmesão, parece complicado mas não foi e sim como muitas das minhas receitas a minha ideia era uma e acabou completamente diferente :D Vamos a receita!
Receita de Mini Hambúrguer com Flamengo e Massa
Ingredientes
- Carne de Vaca – 200gr
- Queijo Flamengo – 3
- Massa Gemelli – 120gr
- Manteiga – Uma Noz
- Queijo Parmesão – Para Polvilhar (Ralado)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 3 Fatias
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer a massa, num tacho com água quente e sal, deixa a massa cozer até ficar tenra, depois escorre e tempera com uma noz de manteiga.
- Numa frigideira junta a cebola cortada grosseiramente, alho fatiado e as fatias de bacon, tempera tudo com sal e pimenta.
- Molda a carne picada em 3 discos ou bolas (que depois podes pressionar na frigideira para criar um hambúrguer), tempera com uma pitada de pimentão doce, pimenta caiena, pimenta e sal.
- Quando o refogado estiver quase pronto, empurra para um lado da frigideira e junta os 3 hambúrgueres, frita bem um lado, vira, cobre com o queijo e tapa a frigideira, deixa cozinhar até o hambúrguer ficar ao teu gosto, o queijo derretido e o refogado pronto.
- Serve os hambúrgueres com o refogado e a massa polvilhada de queijo parmesão ralado, bom apetite.
Ficha da Receita
Mini Hambúrguer com Flamengo e Massa
Receita de mini hambúrgueres cobertos de queijo servidos com massa de parmesão e refogado de bacon.
Ingredientes
- Carne de Vaca – 200gr
- Queijo Flamengo – 3
- Massa Gemelli – 120gr
- Manteiga – Uma Noz
- Queijo Parmesão – Para Polvilhar (Ralado)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 3 Fatias
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze a massa num tacho com água quente e sal, até tenro, depois escorre e tempera com manteiga.
- Faz um refogado com a cebola e alhos cortados com o bacon.
- Molda a carne em 3 discos e tempera com pimentão doce, pimenta caiena, pimenta e sal.
- Quando o refogado estiver tenro, junta a carne a frigideira, até fritar um dos lados.
- Vira os hambúrgueres e cobre cada um com uma fatia de queijo tapa a frigideira e deixa fritar até ficar ao teu gosto, serve com a massa polvilhada de parmesão.
