Hugo
Muitas vezes receitas similares a estes adiciona-se um pouco de natas e faz-se uma versão mais simples de um strogonoff de frango, mas neste caso é só a parte do refogado de frango, também para variar usei um mix de cogumelos congelados, sempre torna o prato mais interessante, vamos a isto.
Receita de Massa com Frango e Cogumelos
Ingredientes
- Massa Gemelli – 200gr
- Frango – 1 Peito Grande
- Cogumelos – 120gr (Saco de Cogumelos Sortidos Congelados)
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 4 Dentes
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Coentros – Uma Pitada Picados
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer a massa numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, junta a massa e deixa esta cozer até ficar tenra, depois escorre e tempera com uma noz de manteiga e uma pitada de coentros picados.
- Enquanto a massa coze, começa um refogado numa frigideira com um fio de azeite, junta a cebola cortada em cubos grandes e o alho cortado em pedaços, deixa fritar um pouco até a cebola começar a amarelar e ficar tenra.
- Junta então o frango fatiado e os cogumelos, tempera tudo com um fio de molho de soja, paprika, pimenta e sal, deixa refogar até o frango ficar dourado.
- Prova o refogado e retifica de temperos, serve com a massa, bom apetite.
Ficha da Receita
Massa com Frango e Cogumelos
Deliciosa receita de massa de coentros com refogado de cogumelos e frango.
Ingredientes
- Massa Gemelli – 200gr
- Frango – 1 Peito Grande
- Cogumelos – 120gr (Saco de Cogumelos Sortidos Congelados)
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 4 Dentes
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Coentros – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze a massa numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, depois de ficar tenra, escorre e tempera com manteiga e coentros picados.
- Faz um refogado com a cebola, alho e azeite, quando a cebola alourar, junta os cogumelos, frango fatiado, molho de soja, paprika, sal e pimenta, deixa cozinhar até ficar tenro, serve com a massa, bom proveito.
