Hugo
Hahaha eu não sei, mas eu cada vez tiro mais prazer com diferentes tipos de massa destes lacinhos, ás espirais, búzios, tipos de macarrão, ou variedades com sabores e texturas diferentes, existe muito por onde explorar, neste caso temos mais outra receita super simples e rápida, tenho que admitir que eu só usei metade do refogado de carne de porco e feijão a outra metade usei como recheio para uma tortilha…. hehehe, mas se queres usar todo, duplica a quantidade de massa e esta receita fica para umas 4 pessoas, vamos a isto!
Receita de Massada de Bifana
Ingredientes
- Massa de Lacinhos – 200gr
- Manteiga – Uma Noz
- Carne de Porco – 2 Bifes
- Feijão Vermelho – 200gr (Já Cozido)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 50gr
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Coentros – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer a massa numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, depois de tenra, escorre e tempera com uma noz de manteiga.
- Enquanto a massa coze faz um refogado com a cebola, alho e bacon picados, tempera com um fio de azeite.
- Quando a cebola e bacon estiverem dourados, junta os bifes de porco cortados finamente, deixa cozinhar um pouco.
- Por fim junta o feijão, mistura e esmaga um pouco, tempera com oregãos, coentros picados, pimentão doce, pimenta e sal, cozinha até ficar tenro.
- Serve então o refogado misturado com a massa, bom apetite.
Nota: O refogado fica com a consistência de uma papa, por isso tens de misturar um pouco para ficar bem disperso pela massa, ou podes servir em separado ;)
Ficha da Receita
Massada de Bifana
Receita simples e saborosa de massa lacinhos com refogado de carne de porco e feijão.
Ingredientes
- Massa de Lacinhos – 200gr
- Manteiga – Uma Noz
- Carne de Porco – 2 Bifes
- Feijão Vermelho – 200gr (Já Cozido)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 50gr
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Coentros – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze a massa numa panela com bastante água e uma pitada de sal, depois de cozida escorre e tempera com uma noz de manteiga.
- Numa frigideira faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e bacon picados.
- Junta a bifana cortada finamente, deixa esta cozinhar.
- Por fim junta o feijão, tempera com oregãos, coentros, pimentão doce, pimenta e sal, cozinha até ficar ao teu gosto, junta a massa e serve, bom proveito.
Parece uma delícia, rápida económica. Para experimentar vou trocar o porco por seitan , claro o sabor não será o mesmo mas bem temperado e mantendo o bacon espero que fique saboroso :)
Olá Chris, essa é uma excelente ideia, muitas vezes para tornar uma refeição mais leve eu troco a proteína por soja rija ou seitan, sempre é uma textura e sabor diferente e são alternativas bem saudáveis. Até a próxima! ;D