Hugo
Eu sei esta lasanha ficou fantástica, mas se calhar devia ter usado uma travessa maior, saiu um pouco por fora, mas mesmo o aspeto não ser perfeito o sabor estava no ponto, esta é uma simples lasanha com carne de porco picada, molho de tomate, bechamel feito em casa, espinafres refogados e uma pilha de queijo por cima heheheh
E digo já a cabeça pode dar um pouco de trabalho mas bechamel feito em casa em especial com manteiga sem açúcar tem um sabor mil vezes melhor que bechamel de pacote,vamos a receita!
Receita de Lasanha de Porco e Espinafres
Ingredientes
- Massa de Lasanha – 200gr (+/- 1/2 Caixa de Massa)
- Carne de Porco – 250gr (Moída)
- Espinafres – 250gr
- Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Farinha – 3 Colheres de Sopa
- Manteiga – 3 Colheres de Sopa
- Leite – 500ml
- Queijo Flamengo – 150gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Azeite – Uns Fios
- Paprika – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa com duas frigideiras, em ambas adiciona um fio de azeite, 1 cebola picada e 2 dentes de alhos picados, deixa refogar.
- Quando a cebola estiver dourada adiciona numa frigideira a carne de porco picada, tempera com a paprika, pimentão doce, oregãos, sal e pimenta, deixa a carne dourar.
- Na outra frigideira adiciona os espinafres e tempera com sal e pimenta, deixa cozinhar até os espinafres ficarem saborosos, depois retira do lume esta frigideira.
- Quando a carne estiver dourada adiciona o tomate pelado, baixa o lume e tempera com um pouco mais de sal e pimenta, deixa cozinhar uns 10 minutos até o molho ficar tenro.
- Para o bechamel, começa por adiciona a manteiga, farinha e uma pitada de sal num pequeno tacho, em lume médio, mistura até criar uma bola de massa.
- Adiciona então aos poucos o leite quente, mistura bem e adiciona mais leite, repete até obteres um creme espesso, prova e retifica de sal e pimenta.
- Agora pré-aquece o forno a 180ºC e começa a montar a lasanha, tu queres começar pelo molho de tomate, massa, bechamel, molho de tomate, repete até acabares com massa e bechamel.
- Cobre então com o queijo flamengo e o queijo mozzarella e leva ao forno por uns 35 minutos (ou o que a embalagem de massa recomendar) quando estiver tenra e dourada, retira e está pronta a servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Lasanha de Porco e Espinafres
Receita clássica de lasanha com molho de tomate com carne moída de porco, refogado cremoso de espinafres e bechamel caseiro.
Ingredientes
- Massa de Lasanha – 200gr (+/- 1/2 Caixa de Massa)
- Carne de Porco – 250gr (Moída)
- Espinafres – 250gr
- Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Farinha – 3 Colheres de Sopa
- Manteiga – 3 Colheres de Sopa
- Leite – 500ml
- Queijo Flamengo – 150gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Azeite – Uns Fios
- Paprika – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com 1 cebola e 2 dentes de alhos picados e um fio de azeite, depois adiciona a carne moída, tempera com paprika, pimentão doce, oregãos, sal e pimenta.
- Quando a carne estiver dourada, adiciona o tomate pelado, baixa o lume, tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar uns 10 minutos até tenro.
- Para o refogado de espinafres, adiciona numa frigideira 1 cebola, 2 dentes de alho picados, com um fio de azeite, quando a cebola estiver dourada adiciona os espinafres, tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar até ficar tenro.
- Faz um bechamel num pequeno tacho com a manteiga, farinha e sal, deixa cozinhar até criar uma bola, depois adiciona o leite quente aos poucos sempre mexendo até criar um creme espesso.
- Pré-aquece o forno a 180ºc monta a lasanha, com camadas do molho de carne, massa, bechamel, até não teres mais, depois cobre com os queijos e leva ao forno por uns 35 minutos até estar assado, bom proveito.
