Hugo
Para hoje temos uma receita deliciosa de lasanha de queijo, esta pode ser feita como prato principal ou como um acompanhamento mais rico para um prato de carne ou frango, ficou deliciosa e bem cremosa acabada de fazer mas também ficou boa no dia seguinte mais densa mas com um sabor bem intenso a queijo, vale a pena experimentar a receita em casa.
Receita de Lasanha de Queijos
Ingredientes
- Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Massa de Lasanha – 1/2 Caixa de Lasanha +/- 250gr
- Farinha – 3 Colheres de Sopa
- Manteiga – 3 Colheres de Sopa
- Leite – 500ml
- Queijo Flamengo – 200gr
- Queijo Parmesão – A Gosto Ralado
- Azeite – Uns Fios
- Pão Ralado – A Gosto
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começas por fazer um refogado com a cebola e alho picados numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal em lume médio, deixa refogar bem.
- Quando a cebola ficar bem translucida, adiciona o tomate, esmaga este e deixa cozinhar uns 10 minutos, tempera com uma pitada de oregãos, pimentão doce, pimenta e sal, deixa de parte.
- Agora começas a fazer o bechamel, primeiro aquece o leite e deixa este de parte.
- Num pequeno tacho em lume médio adiciona a manteiga até esta derreter, depois adiciona farinha e mexe bem até criar uma bola de massa, cozinha uns 2 ou 3 minutos.
- Depois tempera com um pouco de sal e pimenta, e deita um pouco do leite quente, mexe bem, depois mais leite e mexe mais até não teres mais leite e obteres um creme bem suave, prova e retifica de sal.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um pirex ou uma forma para montar a lasanha.
- Agora põe um pouco de molho de tomate no fundo seguido de uma camada de massa, molho bechamel e por fim queijo flamengo.
- Repete esse processo criando camadas até não teres mais molho de tomate, depois cobre a ultima camada de bechamel e cobre com o queijo flamengo, seguido de parmesão ralado e uma pitada de pão ralado.
- Leva ao forno uns 35 minutos (ou o que a caixa da massa de lasanha recomendar) e já está pronto a servir! Bom Proveito!
Ficha da Receita
Lasanha de Queijos
Deliciosa receita de lasanha com uma variedade de queijos, perfeita como prato ou acompanhamento.
Ingredientes
- Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Massa de Lasanha – 1/2 Caixa de Lasanha +/- 250gr
- Farinha – 3 Colheres de Sopa
- Manteiga – 3 Colheres de Sopa
- Leite – 500ml
- Queijo Flamengo – 200gr
- Queijo Parmesão – A Gosto Ralado
- Azeite – Uns Fios
- Pão Ralado – A Gosto
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado coma cebola e alhos picados com um fio de azeite numa frigideira, deixa refogar temperando com uma pitada de oregãos, pimentão doce, pimenta e sal, depois adiciona o tomate esmagado e deixa cozinhar uns 10 minutos.
- Faz o bechamel, aquece o leite e deixa este de parte, num tacho junta a manteiga e a farinha cozinha ambos uns 3 minutos até criar uma bola de massa, tempera com sal e pimenta, depois adiciona o leite quente aos poucos até criares um creme, prova e retifica de sal.
- Pré-aquece o forno a 180ºC, prepara um pirex, deita o molho seguido da massa, molho bechamel e queijo flamengo, repete estas camadas até não teres mais molho de tomate, por fim cobre a ultima camada de bechamel, seguido do queijo flamengo, parmesão ralado e pão ralado.
- Leva ao forno por uns 35 minutos até ficar bem tenro e dourado e já está pronto a servir, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 1662 kcal・Gorduras: 99 g・Hidratos de Carbono: 120 g・Proteínas: 77 g
