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Lasanha de Atum

Eu adoro uma bela lasanha e no outro dia estava para fazer uma e pensei, que tal fazer uma de frango ou com outro recheio, acabei por fazer uma de atum e ficou mesmo catita, em termos de sabor é muito similar a uma lasanha tradicional, atum com molho de tomate acaba por ter um gosto bem similar, mas não deixou de ficar bem boa e sempre é uma variação interessante.

Receita de Lasanha de Atum

Ingredientes

  • Atum – 2 Latas
  • Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado
  • Cebola – 2
  • Alho – 4 Dentes
  • Cenoura – 1 Grande
  • Massa de Lasanha – 1/2 Caixa de Lasanha +/- 250gr
  • Queijo Flamengo – 8 Fatias
  • Queijo Parmesão – A Gosto Ralado
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Farinha – 3 Colheres de Sopa
  • Manteiga – 3 Colheres de Sopa
  • Leite – 500ml

Instruções

  1. Começas por fazer um refogado com a cebola, alho e cenouras picadas numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal em lume médio, deixa refogar bem.
  2. Quando a cebola ficar bem translucida, adiciona o tomate, esmaga este e deixa cozinhar uns 10 minutos.
  3. Por fim escorre o atum e junta ao tomate, tempera com uma pitada de oregãos, pimentão doce, pimenta e sal, seguido de um fio de molho de soja e molho de peixe (estes últimos são opcionais), deixa cozinhar mais um pouco, mas não esmagues demasiado o atum.
  4. Agora vais fazer o bechamel, aquece o leite no microondas, depois põe um pequeno tacho em lume médio com a manteiga até esta derreter, depois adiciona farinha e mexe bem até criar uma bola, uns 2 ou 3 minutos.
  5. Depois tempera com um pouco de sal e pimenta, e deita um pouco do leite quente, mexe bem, depois mais leite e mexe mais até não teres mais leite e obteres um creme bem suave, prova e retifica de sal.
  6. Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um pirex ou uma forma para montar a lasanha.
    Agora põe um pouco de molho de tomate no fundo seguido de um pouco de molho bechamel, cobre com massa.



  7. Repete esse processo criando camadas até não teres mais molho de tomate, depois cobre a ultima camada de bechamel e cobre com o queijo flamengo, seguido de parmesão ralado e uma pitada de oregãos.
  8. Leva ao forno uns 40 minutos (ou o que a caixa da massa de lasanha recomendar) e já está pronto a servir! Bom Proveito!




Ficha da Receita

Lasanha de Atum

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Uma deliciosa variação de uma lasanha tradicional, fica fantástica!

Esta receita de Lasanha de Atum foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Atum – 2 Latas
  • Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado
  • Cebola – 2
  • Alho – 4 Dentes
  • Cenoura – 1 Grande
  • Massa de Lasanha – 1/2 Caixa de Lasanha
  • Queijo Flamengo – 8 Fatias
  • Queijo Parmesão – A Gosto Ralado
  • Azeite – Uns Fios
  • Molho de Peixe – Um Fio
  • Molho de Soja – Um Fio
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Farinha – 3 Colheres de Sopa
  • Manteiga – 3 Colheres de Sopa
  • Leite – 500ml

Instruções

  1. Faz um refogado com a cebola, alho e cenoura picados, com um fio de azeite e uma pitada de sal.
  2. Adiciona o tomate picado e cozinha mais uns 10 minutos.
  3. Escorre o atum e junta ao tomate, tempera com oregãos, pimentão doce, pimenta, sal, seguido de um fio de molho de soja e molho de peixe, deixa cozinhar mais um pouco.
  4. Prepara o bechamel, aquece o leite á parte, num tacho junta a manteiga, deixa derreter, depois junta a farinha e cria uma bola de massa, tempera com sal e pimenta.
  5. Depois adiciona o leite aos poucos sempre mexendo, até criares um creme, prova e retifica de sal.
  6. Pré-aquece o forno a 180ºC, prepara uma forma ou pirex para montar a lasanha.
  7. Cria camadas com o molho de tomate, bechamel e massa, até não teres mais molho de tomate, depois cobre tudo com o molho bechamel, seguido das fatias de queijo flamengo, polvilha com o parmesão ralado e uma pitada de oregãos.
  8. Leva ao forno uns 40 minutos até ficar bem gratinado e está pronto! Bom Apetite!

Informação Nutricional

Calorias: 2493 kcal・Gorduras: 122 g・Hidratos de Carbono: 179 g・Proteínas: 170 g

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