Hugo
Tamago Sandu ou Tamago Sando (Sandes de Ovo em japonês) é uma daquelas sandes bem típicas japonesas, mas não tem nada que saber e combina alguns dos produtos e ingredientes mais modernos que se popularizaram no Japão após a Segunda Guerra Mundial, tais como pão de forma que no Japão hoje em dia é bem popular (com diversas variedades japonesas) e usado em todo o tipo de pratos tanto salgados como doces, como maionese japonesa que é um pouco diferente da nossa, feita com vinagre de arroz e só gemas, logo tende a ter um sabor um pouco diferente mais apimentado e delicioso o que combina bem nesta sandes com os ovos cozidos.
Nota que muitas vezes esta sandes é confundida com uma sandes de omelete fofa, também chamada de Tamagoyaki Sando (Sandes de Omelete Japonesa), logo ambas são sandes de ovo, apenas esta é com ovos cozidos e a outra sandes é com uma omelete enrolada e temperada.
Esta receita é bem simples, ovos cozidos temperados e misturados com maionese japonesa (da marca kewpie), criando uma sandes bem interessante, fofa e cremosa com um sabor bem intenso a ovo, é uma receita fantástica e caso não tenhas maionese japonesa, podes usar maionese normal com um fio de vinagre de arroz para criar um aroma similar, vamos então à receita! ;D
Receita de Tamago Sandu Sandes de Ovo Japonesa
Ingredientes
- Pão – 4 Fatias (De Forma sem Côdea)
- Ovos – 4 Cozidos
- Maionese – 5 Colheres de Sopa (Maionese Japonesa tipo Kewpie)
- Cebola – 2 Colheres de Sopa (Opcional, Picadas)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze os ovos, toma conta que queres estes bem cozidos, mas não super cozidos, aqui estão boas instruções para cozer ovos perfeitamente.
- Descasca os ovos e esmaga estes numa taça, adiciona a maionese, cebola picada, sal e pimenta, cria uma pasta.
- Espalha metade da pasta numa metade de pão, junta outra metade e já está, repete até teres duas sandes, bom apetite!
Ficha da Receita
Tamago Sandu Sandes de Ovo Japonesa
Sandes de ovo bem popular no Japão, podes encontrar estas sandes a venda em qualquer loja de conveniencia, assim simples ou com outros sabores a mistura.
Esta receita de Tamago Sandu Sandes de Ovo Japonesa foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Pão – 4 Fatias (De Forma sem Côdea)
- Ovos – 4 Cozidos
- Maionese – 5 Colheres de Sopa (Kewpie)
- Cebola – 2 Colheres de Sopa (Picadas)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa taça junta os ovos cozidos, a maionese, cebola picada, sal e pimenta, mistura tudo e cria uma pasta.
- Recheia o pão com a pasta e já está, pronto a servir!
Informação Nutricional
Calorias: 835 kcal・Gorduras: 51 g・Hidratos de Carbono: 66 g・Proteínas: 29 g
