Pão Ralado

Pão Ralado, Farinha de Rosca ou Panko, é pão seco que foi triturado ou moído até criar flocos ou pó. Existem variações nos tipos de pães ou tipo de trituração. Na cozinha este é usado especialmente para cobrir e panar/empanar ingredientes para estes depois serem fritos ou assados ou usado como base para engrossar ou rechear. Nota que este é um produto comercial mas facilmente podes fazer em casa só precisas de pão seco e um triturador.