Hugo
O que fazer com um belo naco de bacon fumado hummm que tal uma bela bolonhesa rápida, esta receita não tem nada que saber, um refogado com bacon, carne picada, tomate, tudo por cima de uma bela massa gemelli, também para uma bolonhesa eu tendo a fazer uma com bastante molho ou uma mais seca, neste caso escolhi uma versão mais seca, vamos a receita.
Receita de Massa com Bolonhesa de Bacon
Ingredientes
- Massa Gemelli – 200gr
- Carne Vaca – 200gr Picada
- Bacon – 100gr
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Tomate – 3 Pelados
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com o bacon, cebola e alhos picados.
- Quando a cebola e bacon estiverem bem tostados, adiciona carne picada, tempera com oregãos, paprika, pimenta e sal, deixa cozinhar até a carne ficar tenra.
- Junta então o tomate picado e deixa cozinhar uns 10 minutos.
- Enquanto o tomate cozinha, aquece uma panela com água quente e uma pitada de sal, junta a massa e deixa esta cozer até ficar tenra, escorre a água e tempera com um fio de azeite.
- Quando o tomate estiver cozinhado, prova e retifica os temperos e já está, serve por cima da massa, bom apetite.
Ficha da Receita
Massa com Bolonhesa de Bacon
Receita bem catita de bolonhesa com bacon fumado com massa gemelli.
Ingredientes
- Massa Gemelli – 200gr
- Carne Vaca – 200gr Picada
- Bacon – 100gr
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Tomate – 3 Pelados
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com bacon, cebola e alhos, picados.
- Junta depois a carne moída e tempera com oregãos, paprika, sal e pimenta.
- Por fim junta o tomate picado e deixa cozinhar.
- Faz a massa numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, depois escorre e tempera com um fio de azeite.
- Serve a bolonhesa por cima da massa, bom proveito.
