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Parece muito complicado mas pelar amêndoas não é preciso ser complicado e é uma boa forma de comprar amêndoas baratas (ainda com a pele ou casca) que depois podes pelar num instante, para torrar ou fazer farinha de amêndoa, aqui vai o processo simples para pelar amêndoas.
Como Pelar Amêndoas
Primeiro prepara um tacho com água fria e prepara uma tigela com água fria, toma atenção também de ter cubos de gelo já prontos no congelador.
- Num tacho começa por aquecer bastante água.
- Quando estiver a ferver deitar as amêndoas na água.
- Quando a pele das amêndoas começar a enrugar, então está na altura de escorrer e tirar as amêndoas da água com ajuda de um passador.
- Mergulhar o passador com as amêndoas numa tigela com água fria e cubos de gelo.
- Deixar 1 minuto e retirar da água, agora é só retirar a pele que deve sair facilmente e sem queimar os dedos.
Nota: Basicamente as instruções são para escaldar as amêndoas, não é para cozinhar estas, por isso toma atenção ás amêndoas, se deixares demasiado tempo na água quente estas vão começar a cozer.
