in

Dicas e Truques para Caixas Bento e Lancheiras

Um bento é basicamente uma lancheira com uma refeição individual, muito comum e popular no Japão e em muitos países orientais, o nome em si quer dizer “conveniente” o que é exatamente o que um bento é, eu diria que em relação ás lancheiras mais ocidentais como a Portuguesa existe um maior cuidado em relação a quantidade de comida, variedade da comida e um cuidado para tornar a comida divertida e/ou apelativa, dai que fizemos um especial de Caixas Bento e não um especial de comidas de lanche ou piqueniques, e sim podemos fazer isso noutra altura! ;D

Outro destaque de um bento é que não é criada só para crianças, existe versões para adultos, existem versões para usos específicos com por exemplo uma viagem de comboio e existem versões comemorativas como o bento de novo ano, como tal é comum ser feito em casa pelas mães, mas também existe uma enorme variedade de bento já pronto a venda em supermercados, lojas e estações de comboios, aeroportos, etc.

Também bento mesmo sendo tecnicamente uma refeição pequena, existem restaurantes que fazem bento quentes mais complexos com múltiplos pratos, como também estilos de bento que são tradicionais para regiões especificas do Japão, também existem bento que em vez de ser uma refeição completa são específicos para uma ocasião, por exemplo um bento como lanche leve ou um bento como pequeno-almoço que podem ter só elementos doces ou conter menos elementos do que um bento mais comum.

Vamos então ver algumas boas ideias para fazeres bento em casa, pode parecer complicado ou ter muitos passos mas como vão ver com todas as receitas que publicamos e com estas dicas que fazer um bento não é assim tão complicado, envolve um pouco de criatividade e de aproveitar restos.

Truques e Dicas com Refeições Bento / Lancheiras

Aproveita e cria os teus Restos – Especialmente se fores fazer muitos bentos durante a semana é importante aproveitar restos e se não tens faz refeições um pouco maiores para teres restos para o teu bento.

Se não tens Tempo ou Restos prepara no Dia Anterior – Claro se não tens restos mas queres fazer algo que demore um certo tempo, então o melhor é preparar na noite anterior para teres a certeza que tens tempo para tudo.

Só precisas de uma Lancheira se for para Comer fora – Mesmo que tradicionalmente são sempre acomodados numa lancheira ou caixa de bento, se fores comer em casa não precisas de usar uma caixa, podes pôr todos os ingredientes em tigelas pequenas e comer muito melhor do que a partir de uma caixinha.

Equilíbrio de Ingredientes acima de Estética – Muitas vezes vejo caixas de bento absolutamente lindas mas completamente desequilibradas, um monte de carne e doces e quase nenhuns legumes, hidratos de carbono ou fruta, o ponto mais importante de uma refeição bento é ser equilibrada se puderes tornar mais bonita ainda melhor mas o mais importante é sempre a nutrição.

Usa Conservas – Conservas comerciais ou feitas por ti são uma excelente forma de criar uma refeição bento, coisas como atum de lata, pickles de pepino, fruta de conserva são uma excelente forma de adicionar e completar algo que falte num bento.

Variedade Torna Tudo Melhor – Não é preciso 20 mil ingredientes mas o que muitas vezes torna um bento especial é a variedade num pacote pequeno, adiciona um ovo de coderniz ou um morango vai sempre alegrar mais um bento do que um pedaço de frango com um pouco de arroz.

O Sabor é Importante – A seguir a nutrição, o sabor é a segunda coisa mais importante, por isso tempera tudo bem, tenta que tudo combine bem, evita adicionar ingredientes que são não vão saber bem juntos ou com texturas estranhas.

Tenta Usar Ingredientes em Época – Se fores fazer bento com regularidade, é importante adicionares ingredientes que estejam em época em especial se for para crianças, porque assim elas podem entender e apreciar a rotação dos ingredientes, como também estes ingredientes tendem a ser mais baratos.

Deixa a caixa de Bento bem Arrumada – Uma refeição de bento tem de ser bem organizada dentro da caixa, se algo for mais liquido usa pequenos copos ou separadores para evitar que ingredientes toquem, se for algo para temperar, usa pequenos copos com tampas que selem, também adiciona tudo o que a refeição precise para ficar completa, incluindo pauzinhos ou talheres, maioneses, sal e pimenta ou guardanapos.

Cozinha bem Tudo – Um bento não é bom para servir sushi, carne mal passada, etc, tenta cozinhar tudo de forma a que esta aguente bem sem ajuda (refrigeração) por umas boas horas, comida não cozinhada por completo ou crua tem tendência a deteriorar mais rápido e ser perigoso para a saúde.

Deixa Arrefecer antes de Pôr na Caixa – Eu sei, também me esqueço por vezes mas é importante se a comida está demasiada fria ou quente, dar tempo para arrefecer antes de fechar a caixa ou arriscas a criar condensação e ficares com uma refeição toda molhada.

Se Fritares Escorre Bem – Se fores adicionar fritos toma cuidado para os escorrer o máximo possível antes de adicionar na caixa de bento, senão vais ficar com pedaços demasiado oleosos ou pior bem moles por ter excesso de gordura.

Se tiver Liquido remove o Excesso – Tal como os fritos se fores adicionar algum ingrediente demasiado liquido, toma cuidado para remover o excesso, senão arriscas a ter uma refeição toda molhada.

Protege a Caixa da Temperatura – Em especial de for Verão ou se tiver ingredientes mais sensíveis a temperatura, então toma cuidado de guardar a caixa num sitio fresco ou embrulhada num saco térmico ou guardada com elementos frios, assim garantes que a refeição está na melhor qualidade possível.

Não Compliques – Eu sei que falo de variedade, mas refeições bento não precisam de ser complicadas, complicar em demasia tende a criar refeições bento demasiado estranhas ou praticamente uma refeição de amostras, foca numa refeição com 2 ou 3 ingredientes base, como arroz com frango, salsichas com massa, ovos com cogumelos e depois adiciona uns legumes, fruta ou outros ingredientes para complementar essa refeição.

E já está! Espero que tenham gostado das dicas e já sabem para amanhã temos mais outra receita deliciosa de bento! :D

Deixa o teu comentário :)

Bento de Carne Estufada e Salada de Pepino

Bento de Pataniscas de Salmão