Hugo
Esta receita de caixa de bento é uma receita típica de aproveitamento, neste caso de uns restos de carne estufada do dia anterior, servidos com um belo arroz de sushi e uma saladinha de couve e pepino, ficou delicioso.
Nota que como todas as receitas de lancheira, tens que ter em conta que estas são refeições individuais leves, por isso muitas destas usam restos de outras refeições ou um aproveitamento de ingredientes, logo esta receita é mais para dar umas boas ideias e dicas, por exemplo não vais fazer um frango inteiro só para uma pessoa mas podes usar restos de frango para preparar uma lancheira ou bento box, de qualquer forma vou sempre apontar a receita original ou tentar recriar algo similar para poderes repetir a receita facilmente, da mesma forma que deves e podes tomar todas as liberdades para modificar a receita ao teu gosto ou disponibilidade de ingredientes.
Para esta receita usei esta receita de carne estufada com cogumelos, usei também a receita de arroz de sushi, para a salada cortei couve, cenoura, cebola, alho e pepino super finos, temperei com azeite, vinagre de arroz, sal e pimenta e já está, super simples decorei com uns fios de cenoura, bom apetite!
Ficha da Receita
Bento de Carne Estufada e Salada de Pepino
Deliciosa receita de lancheira com carne estufada com cogumelos, arroz de sushi e salada de pepino, ficou deliciosa.
Ingredientes
- Carne Estufada – A Gosto
- Arroz de Sushi – A Gosto
- Couve – 2 Folhas
- Cebola – 1 Pequena
- Cenoura – 1/2
- Pepino – 1/2
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre de Arroz – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Usa restos de carne estufada e arroz de sushi, para a salada corta em juliana a couve, cebola, cenoura, corta o pepino finamente e pica o alho, junta tudo numa taça.
- Tempera com uns fios de azeite, um fio de vinagre, uma pitada de sal e pimenta, mistura tudo bem, serve com a carne estufada, arroz e decora com um pouco de cenoura, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 278 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 2 g・Proteínas: 21 g
