Hugo
O bento de hoje é super simples, temos brócolos incluindo a rama picada cozida e temperada com maionese com um ovo frito em cima de arroz com umas bolachinhas para sobremesa ou snack e já está, mais fácil é difícil! ;D
Nota que como todas as receitas de refeição de lancheira, tens que ter em conta que estas são refeições individuais leves, muitas usam restos de outras refeições ou um aproveitamento de ingredientes, logo esta receita é mais para dar uma boa ideia e dicas, por exemplo não vais fazer um frango assado só para uma pessoa mas podes usar restos de frango para preparar uma lancheira ou caixa de bento, de qualquer forma vou sempre apontar para a receita original ou tentar recriar algo similar para poderes repetir a receita facilmente, da mesma forma que deves e podes tomar todas as liberdades para modificar a receita ao teu gosto ou disponibilidade de ingredientes.
Começa por lavar e cortar os brócolos em pequenas partes e picar a rama dos brócolos finamente, juntamente com os dentes de alho mal picados, leva tudo a um tacho com bastante água com uma pitada de sal e deixa cozer até os brócolos ficarem tenros, depois escorre e deixa de parte.
Para o arroz, foi arroz de sushi e frita um ovo numa frigideira com uma pitada de sal, serve por cima do arroz decorado com uma azeitona e deita um pouco de maionese por cima dos brócolos, serve com umas bolachinhas ou um pedaço de fruta, bom apetite!
Ficha da Receita
Bento de Ovo Estrelado com Brócolos
Caixa Bento super simples com arroz, ovo estrelado e brócolos cozidos, delicioso.
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo (De Sushi, já Cozido)
- Ovo – 1
- Brócolos – 1 Ramo
- Alho – 2 Dentes
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Um Fio
- Vinagre – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Corta os brócolos em pedaços (incluindo a rama) e corta os dentes de alho em pedaços, junta ambos numa panela com água quente e uma pitada de sal, deixa cozer até os brócolos ficarem tenros, depois escorre e deixa de parte.
- Numa frigideira com um fio de azeite frita o ovo com uma pitada de sal, depois dispõe o ovo por cima do arroz de sushi já cozido, com os brócolos temperados com um pouco de azeite, vinagre e uma pitada de sal e pimenta, cobre com um pouco de maionese por cima, decora com umas azeitonas e serve com umas bolachinhas doces ou salgadas, bom proveito!
