Hugo
Também conhecidos por Alimentos Geneticamente Modificados (AGM) tudo parte dos Organismos Geneticamente Modificados (OGM), basicamente são alimentos que por meio de engenharia genética sofreram alterações ao seu código genético (ADN em português DNA em inglês), esta técnica permite criar variações especificas num alimento ao contrário de outras técnicas como a seleção artificial onde pode demorar anos a descobrir uma variação que tenha características benéficas.
A ideia por detrás de geneticamente modificar um alimento é a mesma de geneticamente modificar outros seres vivos, melhorar o mundo, no caso dos alimentos, oferecer produtos mais baratos, mais nutritivos, que precisam de menos recursos para crescer, mais resistentes a pragas, etc.
Então qual é o problema e a controvérsia com os alimentos geneticamente modificados ou transgénicos?
Existem vários problemas, eu acho que o maior problema é a vertente comercial dos produtos transgénicos e todos os impactos que advém desse segmento de mercado, desde influencias nefastas políticas e sociais com estudos científicos pouco honestos a deixar a produção de toda a comida na mão de um par de empresas.
Problemas dos Alimentos Transgénicos
A criação de alimentos transgénicos com objetivos comerciais em vez de ter objetivos nutricionais e da saúde publica.
Isto é criar alimentos que são mais bonitos, que duram mais tempo nas prateleiras de um supermercado sem apodrecer que tem cascas mais brilhantes, mas que nutricionalmente são muito piores do que as versões naturais, veja-se o que já acontece com diversas variedades de tomates transgénicos que duram 3 vezes mais antes de apodrecer mas são nutricionalmente muito inferiores a um tomate comum.
A criação de alimentos transgénicos que são lançados no mercado com informação e investigação insuficiente sobre a sua qualidade e segurança alimentar.
O lançamento de alimentos transgénicos sem suficiente investigação sobre possíveis efeitos nocivos para os seres humanos e animais, porque muitos alimentos transgénicos são para alimentação animal que depois nós vamos consumir, muitos destes alimentos foram aprovados apenas com um par de meses de testes antes de entrar em produção.
A criação de uma série de alimentos transgénicos que são registados e patenteados e logo propriedade privada de uma empresa.
Este é um problema grave de segurança alimentar, porque se a empresa é dona das sementes, um agricultor não pode simplesmente usar as sementes para o ano seguinte, tem de todos os anos comprar as sementes da empresa, se essa empresa for comprada por outro governo ou empresa estrangeira ela pode vender as sementes muito mais caras ou retirar as sementes do mercado destruindo o negocio do agricultor, se a empresa vai a falência pode não existir disponibilidade de sementes para uma colheita, a empresa tem um controlo demasiado grande sobre a produção da alimentação e logo sobre todos nós, imagina se é uma empresa que controla 100% da água, isso não é demasiado poder para deixar nas mãos de uma empresa privada?
O perigo para a biodiversidade e meio ambiente na transferência de genes entre culturas transgénicas e culturas comuns.
O que acontece quando plantas ameixas transgénicas no teu terreno e o teu vizinho planta ameixas comuns no terreno ao lado, vai sempre existir a possibilidade de contaminação das culturas transgénicas nas culturas comuns o que pode criar ameixas onde as sementes não reproduzem a planta das ameixas, também a empresa pode ir ao vizinho e pôr este no tribunal porque este está a colher fruta que a empresa tem patente e ele não tem um contrato para produzir aquelas frutas.
A criação de monopólios e desequilíbrios com concorrência desleal e vantagens competitivas.
Por exemplo, criam uma semente de cenoura que é super resistente a fungos e insectos, cresce 3 vezes mais rápido, é 2 vezes maior, só precisa de metade da água e dura 3 vezes mais depois de apanhada, quem produzir essas cenouras vai ter uma vantagem competitiva gigantesca no mercado, vai poder produzir muito mais por muito mais barato, todos os outros produtores de cenouras só tem 3 escolhas, vão a falência, mudam para outra cultura ou vão ter de usar as mesmas sementes para poder competir.
Perigo para a biodiversidade e soberania alimentar por fomentar monoculturas.
No sentido da resposta de cima, isso só vai fomentar monoculturas e essas são boas até aparecer um fungo que atinge essa monocultura, ou essa monocultura criar um certo tipo de alergia ou simplesmente em vez de comeres diversas variedades da mesma fruta com diferentes níveis nutricionais só existe uma que ao contrário das outras não tem por exemplo zinco e logo estás a ter um deficit nutricional, monoculturas são más para o ambiente e más para a saúde publica.
Benefícios dos Alimentos Transgénicos
No entanto existem diversos benefícios, desde uma produção mais intensiva e duradora, alimentos que não necessitam de tantos recursos, alimentos resistentes a pragas, fungos e problemas do clima, que necessitam também de menos pesticidas, fungicidas e adubos químicos com todos os benefícios para o meio ambiente, também da mesma forma que não existem muitos dados em especial de longo prazo sobre o consumo de alimentos transgénicos também não existem muitos estudos em contrário.
Então alimentos transgénicos são maus?
Na sua génese não, mas a forma como são atualmente investigados, produzidos e comercializados eu acho que sim, veja-se por exemplo no Brasil aquele triângulo amarelo a mostrar se o produto é transgénico essa rotulagem vai ser substituída por uma nota na informação nutricional, se isso não são esquemas para tentar passar mais produtos transgénicos eu não sei o que são.
Os alimentos transgénicos também não parecem ser demasiado maus para a saúde, sem contar com o artigo que li sobre a produção de tomates transgénicos terem muito menos nutrientes, logo não estou a dizer que ingerir um alimento transgénico é necessariamente mau para a saúde apenas que parece-me que não são tomados todos os cuidados antes de comercializar o produto, veja-se uma droga ou vacina esta tem de ser testada exaustivamente até se saber com um grau elevado de certeza da sua qualidade e potência, e alimentos são tão importantes ou mais que uma droga e acho que devem ser analisados da mesma forma e com o mesmo cuidado coisa que atualmente não são.
Pessoalmente também acho que é uma tecnologia que pode trazer grandes benefícios para a humanidade mas tal como a tecnologia nuclear se for mal utilizada como parece estar a ser, pode ser muito prejudicial, não é preciso ir longe, uma procura rápida pelas empresas como BASF, Bayer, Dupont, Dow Chemical Company, Solae, Merck, Cargill, Conagra Foods, Monsanto, e Syngenta, todas elas nas industrias químicas, alimentares e de organismos geneticamente modificados, todas elas com vários problemas de credibilidade, honestidade e isenção.
Como tal a única escolha é tentar evitar estes produtos e recomendo a toda a gente a fazer o mesmo se for possível, porque muitas vezes podes não ter hipóteses ou sequer saber que estás a ingerir alimentos transgénicos.
Espero que este artigo tenha sido útil, claro que este é um resumo da minhas impressões sobre o assunto, se tiverem mais perguntas ou quiserem partilhar alguma coisa é só escrever em baixo nos comentários, até a próxima!
