Hugo
Aqui está uma bela opção para quem não tem tempo ou cabeça para fazer um folar de carnes, que tal um… queque de carnes? Esta receita é bem simples podes usar as carnes que quiseres, eu fiz um refogado e usei chourição e queijo mozzarella, mas podes facilmente só usar os enchidos, queijos ou as combinações que quiseres, sem problemas, vamos a receita.
Receita de Queques Salgados de Chourição
Ingredientes
- Chourição – 170gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 2 Fatias
- Farinha – 150gr
- Ovos – 3 L
- Leite – 125ml
- Azeite – 30ml
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado rápido com a cebola e alhos picados grosseiramente com pedacinhos de bacon picado, tempera com uma pitada paprika, sal e pimenta e deixa refogar até a cebola ficar tenra.
- Forra formas de queques com papel anti-aderente e pré-aquece o forno a 180ºC.
- Numa taça junta os ovos, leite, farinha, azeite e uma pitada de sal, bate bem até obteres um creme.
- Recheia cada forma com chourição fatiado, o refogado e o creme, eu deitei uma colher de queijo mozzarella tanto dentro como depois no topo do queque.
- Por fim tempera os queques com uma pitada de pimenta e oregãos secos, leva ao forno a assar por uns 16 a 18 minutos até ficarem bem dourados e já está, bom apetite e Feliz Páscoa!
Ficha da Receita
Queques Salgados de Chourição
Receita deliciosa de queques salgados recheados de chourição e queijo mozzarella, perfeita alternativa para um folar de carnes.
Check this recipe for Savory Bacon, Cheese and Chorizo Creamy Muffins in English on BakeAfter.com.
Esta receita de Queques Salgados de Chourição foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Chourição – 170gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 2 Fatias
- Farinha – 150gr
- Ovos – 3 L
- Leite – 125ml
- Azeite – 30ml
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com a cebola, alho e bacon, tempera com paprika, sal e pimenta.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e forra formas de queques.
- Bate os ovos, leite, farinha e azeite, tempera com uma pitada de sal.
- Recheia cada queque com chourição, refogado, queijo e massa de queque, polvilha o topo de cada queque com queijo, pimenta e oregãos.
- Leva ao forno a assar por uns 18 minutos até ficar bem dourado, bom proveito.
Tens de fazer é pão com chouriço, isso sim é que é delicioso.
Hahaha eu já fiz antes, tenho quase a certeza mas sim nada como revisitar uma deliciosa receita! ;D Feliz Páscoa.
Boa ideia, nunca pensei fazer queques salgados, tenho que experimentar a receita, obrigada e parabéns.
Oh experimenta, a receita é super simples e versátil, junta queijos, especiarias os enchidos que quiseres desde que não exageres na quantidade eles ficam sempre deliciosos! ;D Obrigado pelo comentário e até a próxima…