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Queques Salgados de Chourição

Aqui está uma bela opção para quem não tem tempo ou cabeça para fazer um folar de carnes, que tal um… queque de carnes? Esta receita é bem simples podes usar as carnes que quiseres, eu fiz um refogado e usei chourição e queijo mozzarella, mas podes facilmente só usar os enchidos, queijos ou as combinações que quiseres, sem problemas, vamos a receita.

Receita de Queques Salgados de Chourição

Ingredientes

  • Chourição – 170gr
  • Queijo Mozzarella – 100gr
  • Cebola – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Bacon – 2 Fatias
  • Farinha – 150gr
  • Ovos – 3 L
  • Leite – 125ml
  • Azeite – 30ml
  • Paprika – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Faz um refogado rápido com a cebola e alhos picados grosseiramente com pedacinhos de bacon picado, tempera com uma pitada paprika, sal e pimenta e deixa refogar até a cebola ficar tenra.

  2. Forra formas de queques com papel anti-aderente e pré-aquece o forno a 180ºC.
  3. Numa taça junta os ovos, leite, farinha, azeite e uma pitada de sal, bate bem até obteres um creme.
  4. Recheia cada forma com chourição fatiado, o refogado e o creme, eu deitei uma colher de queijo mozzarella tanto dentro como depois no topo do queque.



  5. Por fim tempera os queques com uma pitada de pimenta e oregãos secos, leva ao forno a assar por uns 16 a 18 minutos até ficarem bem dourados e já está, bom apetite e Feliz Páscoa!




Ficha da Receita

Queques Salgados de Chourição

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de queques salgados recheados de chourição e queijo mozzarella, perfeita alternativa para um folar de carnes.


Esta receita de Queques Salgados de Chourição foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Chourição – 170gr
  • Queijo Mozzarella – 100gr
  • Cebola – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Bacon – 2 Fatias
  • Farinha – 150gr
  • Ovos – 3 L
  • Leite – 125ml
  • Azeite – 30ml
  • Paprika – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Faz um refogado com a cebola, alho e bacon, tempera com paprika, sal e pimenta.
  2. Pré-aquece o forno a 180ºC e forra formas de queques.
  3. Bate os ovos, leite, farinha e azeite, tempera com uma pitada de sal.
  4. Recheia cada queque com chourição, refogado, queijo e massa de queque, polvilha o topo de cada queque com queijo, pimenta e oregãos.
  5. Leva ao forno a assar por uns 18 minutos até ficar bem dourado, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 2201 kcal・Gorduras: 132 g・Hidratos de Carbono: 140 g・Proteínas: 106 g

4 Comentários

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    • Hahaha eu já fiz antes, tenho quase a certeza mas sim nada como revisitar uma deliciosa receita! ;D Feliz Páscoa.

    • Oh experimenta, a receita é super simples e versátil, junta queijos, especiarias os enchidos que quiseres desde que não exageres na quantidade eles ficam sempre deliciosos! ;D Obrigado pelo comentário e até a próxima…

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