Hugo
Eu gosto mesmo deste género de salada de repolho (ou cole slaw como se diz na América), primeiro são fáceis de fazer mas também tal como uma salada de batata ela melhora com o tempo (a couve tem tempo de absorver os temperos e perder água), o que quer dizer que é o género de salada que podes fazer com antecedência sem problema.
Esta salada é com couve roxa, mas podes sem problema trocar por repolho, couve branca, couve coração, ou qualquer outro tipo de couve.
Receita de Cole Slaw de Couve Roxa
Ingredientes
- Couve Roxa – 1/2
- Cenoura – 1 Pequena
- Cebola – 1 Pequena
- Maionese – 4 Colheres de Sopa
- Vinagre – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- O importante para este género de salada é cortar tudo super fino, quanto mais fino melhor, começa lavar a couve, descascar a cenoura e a cebola, depois corta tudo fininho.
- Deita tudo numa taça, agora vais temperar com a maionese, o vinagre (escolhe um vinagre de vinho branco ou cidreira), seguido de uma pitada de pimentão doce, pimenta e sal, mistura tudo bem e prova.
- Retifica temperos, normalmente tu queres um pouco mais de sal e pimenta, ou se tiver muito doce adiciona mais um pouco de vinagre e já está!
- Podes comer imediatamente se gostas da salada bem crocante mas o melhor é deixas umas 4 ou 5 horas no frigorífico coberto de película aderente, isso vai melhorar o sabor da salada, vai ficar mais tenra e saborosa.
- Bom Proveito! Ah e como sempre se gostaram nada como partilhar a receita e fazer gosto e like e essas coisas! :)
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 439 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 52 g・Proteínas: 8 g
