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Empadas de Queijos

Iguaria_Empadas-de-Queijo-Brie

Eu adoro este género de empadas, são tão fáceis de fazer e perfeitas para um piquenique ou festa, são deliciosas acabadas de fazer estaladiças por fora e cremosas por dentro, mas também ficam bem de um dia para outro.

Receita de Empadas de Queijos

Ingredientes

Instruções

  1. Pré-aquece o forno para uns 200ºC ou o que embalagem de massa recomenda, eu usei massa de empada que já vem cortada em discos, mas podes usar massa quebrada e usar um copo para cortar círculos na massa depois desta estar esticada.
  2. Enche cada empada com os queijos a tua escolha eu escolhi brie, flamengo e cheddar, mas qualquer queijo que derreta bem vai ficar bem.
    Iguaria_Queijos-e-Massa-Empadas
    Iguaria_Queijos-na-Empada
    Iguaria_Recheio-de-Queijo-Empadas
  3. Depois dobra a massa por si mesma e sela com um garfo os lados, sela bem para impedir o recheio de sair, dispõe num tabuleiro para levar ao forno, repete até não teres mais massa.
    Iguaria_Selar-a-Empada-de-Queijos
    Iguaria_Dispor-as-Empadas-num-Tabuleiro
  4. Bate o ovo e pincela o ovo batido por cima de cada empada, deita um pouco de pimenta por cima e leva tudo ao forno até ficarem bem douradas.
    Iguaria_Pincelar-as-Empadas-com-Ovo-Batido
  5. Retira e estão prontas a servir! Bom Proveito!
    Iguaria_Empadas-de-Queijo-Cheddar
    Iguaria_Empadas-de-Mozarella
    Iguaria_Empada-de-Queijo-Flamengo
    Iguaria_Interior-de-Empada-de-Queijo

Nota: Como podem ver eu não tive o melhor cuidado a selar as empadas, por isso algumas ficaram praticamente vazias porque o queijo derreteu e sai por fora, por isso vale a repetir o cuidado a selar cada empada para não perderes o recheio ;)

Dica: Adiciona outros sabores e especiarias como piri-piri, pimenta ou pimenta caiena com o queijo para criar variações interessantes e mais adultas.

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2380 kcal・Gorduras: 180 g・Hidratos de Carbono: 95 g・Proteínas: 94 g

2 Comentários

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    • Ela é um pouco difícil de arranjar, mas consegues encontrar em hipermercados por Portugal.

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