Hugo
Hoje trago mais uma iguaria da Fábrica Coroa de Torres Vedras, e desta vez não são os famosos Pastéis de Feijão! São os Bolos de Festa, uns biscoitos bem rústicos e tipicamente portugueses que, pelos vistos, são uma tradição da época da Páscoa por aquelas bandas. Caso não os conheças, imagina qualquer coisa entre uma broa e um biscoito grande, denso, seco e com um perfume intenso a limão e margarina, bem caseiro, rústico, bem tradicional como eu gosto! :D
Os ingredientes são: Farinha de trigo, açúcar, margarina vegetal, leite, água, ovos, limão, levedura, sal e fermento em pó. Com 337kcal por cada 100gr, este é claramente um produto calórico que deve ser consumido com moderação, mesmo que a tentação seja grande para ir buscar mais um ao pacote! ;D
Eu quando foi à Fábrica Coroa em Torres Vedras perguntei se tinham mais algum doce que fosse típico de Torres Vedras ou da Páscoa e o senhor disse que estes eram os biscoitos da Páscoa! ;D Já agora para falar na Fábrica Coroa, fundada em 1940 por Virgílio Simões, que herdou a receita dos famosos pastéis da sua madrasta, a Fábrica Coroa é hoje uma das marcas mais antigas do concelho e encontra-se na Praça 25 de Abril, junto ao Museu de Torres Vedras. Não é uma pastelaria com mesas nem um café para sentar, é literalmente uma loja de fábrica onde vais, compras os teus docinhos e sais. Para além dos incontornáveis Pastéis de Feijão, produzem ainda pastéis de grão e uma variedade de bolos secos, onde estes Bolos de Festa se enquadram perfeitamente.
Voltando aos biscoitos, à primeira vista são bem… enormes! Bem rústicos, com um formato tipo ferradura, sem grandes floreados, sem cobertura, sem recheio. Eu gosto de um bom biscoito simples português.
A massa é bastante densa e seca, com uma textura que lembra as broas de leite mas num formato de biscoito grande e achatado. O aroma a limão e margarina é agradável é um sabor bem caseiro, bem de padaria antiga, daqueles que fazem lembrar casa de avó. Não é um biscoito fantástico ou fino, é robusto, não muito doce, quase feito mais para encher que para agradar.
Então o que acho dos Bolos de Festa da Fábrica Coroa de Torres Vedras?
São um biscoito genuinamente tradicional, sem pretensões, e é exactamente isso que os torna interessantes. São formidáveis, não, mas são bem agradáveis, e eu gosto do formato assim grande, nunca dá para comer um de uma só vez, o biscoito em si é crocante, rústico, não muito doce e bem aromatizado do limão, eu gostei é o meu género de biscoito e como tal está recomendado, se gostam de biscoitos mais rústicos acho que vais gostar destes! São bons para festas! HA! ;D
E já está, espero que tenham gostado da recomendação e sim se forem lá, comprem também uns pasteis de feijão hehehe, duas recomendações do mesmo sitio… uh lá lá Feliz Páscoa!
