Hambúrguer de Alho • Iguaria Receita e Culinária

Aqui vai uma receita de hambúrguer um pouco diferente, para os amantes de alho.

Este hambúrguer caseiro tem o toque especial de ser temperado com alho e servido com dentes de alho caramelizados.

Receita de Hambúrguer de Alho

Começa por fazer 2 bolas com a carne para fazer 2 hambúrguer, deixa de parte.
Descasca os dentes de alho e leva estes a uma frigideira com uns fios de azeite para cobrir o fundo, em lume médio vai fritar com cuidado os alhos, tu queres estes caramelizados mas não queimados, por isso fica sempre de olho e a virar e não ponhas o lume muito alto.
Molda os 2 hambúrguer, tempera 1 dos lados, com pimenta, sal e alho em pó e leva a grelhar esse lado primeiro numa frigideira de grelha, enquanto tiver na grelha tempera o outro lado, até ficarem bem caramelizados de fora e ainda suculentos por dentro.
Torra pão de hambúrguer (ou serve no prato), com uns belos dentes de alho caramelizados por cima do hambúrguer e com batatas fritas temperadas com queijo parmesão ralado e salsa seca picada.

Doses: 2・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1019 kcal・Gorduras: 57 g・Hidratos de Carbono: 9 g・Proteínas: 112 g