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Amêijoas Vietnamitas à Bulhão Pato

Ameijoas-Bulhao-Pato

Deliciosas amêijoas para entrada ou como uma refeição por si só com umas fatias de um bom pão rústico.

Esta receita pode ser feita num instante e funciona bem com variados mariscos.

Receita de Amêijoas Vietnamitas à Bulhão Pato

Ingredientes

Instruções

  1. Esmaga os dentes de alho com a pele e leva estes a uma frigideira larga já com o azeite quente (o suficiente para cobrir o fundo), deixa tirar um pouco.
  2. Depois adiciona as amêijoas e uma boa pitada de sal e deixa fritar um pouco mais até começarem a abrir.
  3. Quando começarem a abrir adiciona o vinho branco, mexe e junta a salsa bem picada, põe uma tampa e deixa cozinhar mais um pouco até as ameijoas abrirem completamente.
    Ameijoas-da-Sofia
  4. E voilá! Serve imediatamente com quartos de limão para espremer em cima, já na mesa. Bom Apetite!
    Ameijoas-com-Limao

Informação Nutricional

Doses: 6・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 628 kcal・Gorduras: 21 g・Hidratos de Carbono: 40 g・Proteínas: 52 g

6 Comentários

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  1. Ok muito bom mas no fim deve se por quartos de limão e não laranja como está escrito limão nos ingredientes e no final falam de laranja e as fotos demonstra limão obg.

    • Neste caso não fui eu que fiz ou escrevi essa receita, de qualquer forma com sal e açúcar é importante seguir o teu gosto e experiência, normalmente prova-se e retifica-se o sal até ficar a gosto, dai que em muitas receitas se use “QB” (Quanto Baste) ou “Uma Pitada” ou “Uma mão”, não é para ser visto literalmente como uma mão inteira de sal essa expressão seria “uma mão cheia de sal”, porque depende do gosto de cada um e do sal das ameijoas, logo a quantia de sal é indefinida, a quantia só é literal quando se diz 22gr ou 1 colher de sopa, mas compreendo que algumas dessas expressões possam enganar, só posso dizer desculpa pelo sucedido e que com o tempo espero que consigamos ser cada vez mais precisos na nossa linguagem e já atualizei a receita para tentar ser mais claro, obrigado pelo comentário!

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